らーめんバリ男 大門店@東京都港区

東京都

らーめんバリ男 大門店へ

食べた物:麺少なめ玉子つき 780円
住所:東京都港区芝大門2-1-8 芝大門マンション1F
最寄り駅:大門駅、浜松町駅、芝公園駅
営業時間:11:00-23:00、[土曜・日曜・祝日]11:00-15:00,17:00-21:00
定休日:不定休

いつの間にか出店していた、バリ男 大門店
経営がどうのこうのどかは、全くもって知らないのですが
神出鬼没な出店ってイメージが強いです。

さて、過去に行ったのは、閉店しちゃってますけど
バリ男 神田小川町店

【閉店】らーめん バリ男(ばりお) 神田小川町店@東京都千代田区
早くも支店を出した、バリ男へ 店名表記が「バリ男」としか無いので分かりやすくするためにこちらは「神田小川町店」って仮にしてみました。 さて、昼過ぎでしたが行列発生。もちろん行列参加 しばらくすると店員さんが食券回収。 ...

ここもいつの間にか閉まってまして
無料トッピングに「気合い」とかも無かったから流行らなかったのかな?

さて、過去の情報は良しとして
入店しようと思ったら入り口横に

メニュー発見
あまり変わってないかな~

で、早速入店し麺少なめ玉子つきの食券を購入→着席

食券を店員さんへ渡しますと「好みありますか?」とコール
聞いてみたら、無料トッピングは先コール制との事
「野菜、麺カタめ、ニンニク」と返答

そうすると「ニンニクは入れ放題です」と言われたと同時に

冷え冷えなニンニク入りのケースを置いて頂きましたよ

フタを開けると

in刻みニンニク

待つ事10分

スープは、豚骨醤油

麺は、太麺

具は、野菜、チャーシュー、味玉

評価は、6点

スープ
口当たり乳化の甘味からのニンニク風味の醤油味わい
色は、薄茶色
背脂が入っている事もあり乳化の甘さと相乗効果ありです


ストレート太麺
カタめで頼んだ太麺
歯ごたえあるカタさですが、顎が疲れるまでのカタさじゃないからOK


特筆すべきは、チャーシュー&味玉
チャーシューは、柔らかでそこそこの厚みのあり
ご飯に乗せて食べても相性良いかもね
麺少なめにした代わりに味玉ですけど
割ってみたらドロっと半熟で、これがまた美味い
味付けもスープの邪魔をしない感じで良い感じ

総評
その昔食べた時の感動加減が、あまり得られず
食べてなければ評価は高かったかもしれないです
スープの味わいが単調な感じが飽きちゃうのかもしれないね
なお、野菜は、もやしとキャベツの対比が、100対1でした。

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