KIPPOSHI 吉法師@東京都港区

23区東京都港区

KIPPOSHI 吉法師 レビュー

謎めくスープの色
インパクトは高い

しかも新規オープン店
って、渋谷から移転してきたみたい

ということで、KIPPOSHI 吉法師へ行ってみましたよ

店頭到着

KIPPOSHI 吉法師 東京都港区 店頭

KIPPOSHI 吉法師 店頭

うっすら見える「KIPPOSHI」の文字
夜ならば、クリアに見えるんでしょうね

また入り口右手には、開店時間のお知らせ看板とメニューあり

KIPPOSHI 吉法師 東京都港区 開店時間 看板 メニュー一覧

開店時間看板とメニュー

チラッと見えてますが、あれが青いんですよ・・・

ではサクッと入店しまして、空席ありでの着席

卓上にあるメニューを見ながら
店員さんを呼びまして、鶏清湯 青を注文

待つ事5分
鶏清湯 青 到着

食べたもの

鶏清湯 青 詳細

KIPPOSHI 吉法師 東京都港区 鶏清湯 青

鶏清湯 青

スープは、塩

麺は、中細麺

具は、味玉、かいわれ大根、ネギ、チャーシュー

鶏清湯 青 レビュー

スープ
口当たり旨味からの舌に残る塩気

KIPPOSHI 吉法師 東京都港区 鶏清湯 青 スープ

スープ

透明度ある青い色した塩スープ
兎にも角にも青いんです
味よりも色のインパクトが強い
丼の底におろしニンニクありまして、
飲み終わり最後に味変というサプライズ有りでした


ストレート中細麺

KIPPOSHI 吉法師 東京都港区 鶏清湯 青 ストレート中細麺

ストレート中細麺

若干滑らかな舌触り
パッツリ食感
スープの絡み方を見える化
麺の周り絡んでおりしっかり青くなるんですね


特筆すべきは、鶏チャーシュー

KIPPOSHI 吉法師 東京都港区 鶏清湯 青 鶏チャーシュー

鶏チャーシュー

しっとり食感の鶏チャーシュー
素材の味わい活かしつつ、スープの塩気と合わせて美味い
なお、鶏チャーシューは青いが味玉は白い。

総評

評価は、7点

兎にも角にも青いんです。
謎めく青さは、オリジナルの青い塩ダレとの事

青い色した食べたものは、食欲を減退させる。
ダイエットとしても抜群みたいですが
味が美味ければ、問題はなしだったのは今日判明

もしかして丼まで青かったら、減衰度が増していたかもしれませんけどね

ということで、また来るべ

KIPPOSHI 吉法師 情報

食べた物:鶏清湯 青 1,500円
店名:KIPPOSHI 吉法師
HP:https://x.com/kipposhi21/
住所:東京都港区芝1-11-2
最寄り駅:浜松町駅 大門駅 芝公園駅
営業時間:12:00〜14:30,18:00〜20:30
定休日:水曜

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