本日は、ラーメン二郎 新小金井街道店の一時閉店タイミング
でも、人気あるし、もうオッサンだし、情熱あるけど体力が無い
と、言うことでスルー
なにか新しいお店でもという事で、たま館へ行ってみたよ
たま館のホームページが無くなってまして
情報があまりわからなかったんだけど、まあ下見程度で行ってみましたよ
早速入店すると
煮干し背脂手もみ麺の店 一本勝負の客席後ろにガードが出来てまして
向かいにある、いとし家にも同じようにガードが出来てまして
まあ、食べている人からすると、落ち着いて食べられる環境が出来たのかもね
さて、店内は、立川マシマシ、いとし家、井の庄、一本勝負の4店舗
立川マシマシは、台風の日に台風コロッケ狙いで行ったし
いとし家は、4年くらい前に訪問済み
井の庄は、調べたら7年前に訪問してた
という事で、今回は一本勝負へ訪問してみたよ
店頭食券機にて、中華そば、定食セット スタミナキャベチャーの食券を購入し着席
店員さんから、「中華そばの麺中盛り(240g)無料ですが、どうしますか?」コールが入り
中盛りをお願いしてみましたよ
麺は、太麺
具は、バラ海苔、メンマ、刻みタマネギ、チャーシュー
評価は、7点
スープ
口当たり煮干し、後味に醤油
色は、茶色
背脂が入る煮干し醤油
見た目は、燕三条系だけど味は煮干しという不思議な組み合わせ
麺
全粒粉入りちぢれ太麺
もっちり感あるけど、若干柔らかめな感じの太麺
カタめって出来るのかな?
また、隣で食べていたつけ麺の方を見たら、中華そばも、つけ麺も同じ様な麺でした。
具
特筆すべきは、バラ海苔
海苔をバラけさせるとこんな感じになりそうですね
スープに浸すと、煮干しの風味と海苔の味のハーモニーは良い感じ
総評
燕三条+煮干し系のいいところ取りって感じですかね
脂身の甘さと煮干しのエグミのハーモニー
良い組み合わだと思いますね
それと、中盛り240g
太麺だからか、結構な量を感じたのは、もしかして茹で前240gかも
生玉子、ご飯、キャベチャー+ニンニク醤油
ニンニク醤油とキャベチャーは、結構合うし
TKGにニンニク醤油も意外と合う
まあ、これだけでもイケルし
中華そばのスープと組み合せで食べても面白いと思う。
まあ、200円でこのセットは、お得かなと思いました。
食べた物:中華そば(中盛) 750円、定食セット スタミナキャベチャー +200円
住所:東京都立川市錦町1-2-16 立川アーバンホテル1F
最寄り駅:立川駅,立川南駅
営業時間:11:00-15:00,18:00-23:00、[土曜・日曜・祝]11:00-23:00
定休日:無
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