新家系ラーメン 気骨家 レビュー
「新」・・・
何が「新」なんだろうか
試すしか無いね
しかも、朝ラーメンあるしね
ということで、新家系ラーメン 気骨家へ行ってみましたよ
そして、朝から食べられるラーメン事
「朝ラー・朝ラーメン」を食べられるお店
朝5時から10時まで開店で時間別、実食済みの所を
まとめておりますのでご参考にしていただければ幸いです。
下のリンクカードからどうぞ
さて、店頭到着
新家系ラーメン 気骨家 店頭
タイミングが良かったようで
列び無くサクッと入店しまして
店内右手にある食券機前到着
食券機
ここは、10時まで限定の朝ラーメン一択
では、朝ラーメンの食券を購入し
好きな席へと着席しましてカウンター越しに食券を提示しますと
店員さんが取りに来てくれましての好みを聞かれまして
「麺カタ、後普通」で返答
待つ事7分
朝ラーメン 到着
食べたもの
朝ラーメン 詳細
朝ラーメン
スープは、豚骨醤油
麺は、太麺
具は、海苔、ネギ、刻み玉ねぎ、細切れチャーシュー
朝ラーメン レビュー
スープ
口当たりちょい濃い目な醤油からの口の中に残る旨味
朝ラーメン スープ
透明度ややある豚骨醤油スープ
ちょっと醤油が尖りぎみの濃い目な味わい
アブラ層もそこそこあったのですけど
ミネラル豊富の天然塩が、強めに出ちゃった感じですかね
麺
ちぢれ気味中太麺
朝ラーメン ちぢれ気味中太麺
もっちり食感麺
弾力感あるいい感じの麺
カタめコールは、ありでした
具
特筆すべきは、細切れチャーシュー
朝ラーメン 細切れチャーシュー
むっちり食感の細切れチャーシュー
この細切れチャーシュー、燻製感が実に良い
ふと思い出したのは、二代目 らーめん 谷瀬家のコマチャー
二代目 らーめん 谷瀬家のコマチャーは、提供無くなっちゃったので
ここで食べられるようになったのは嬉しいですな
総評
通常仕様のラーメンとの差は
細切れチャーシューが、チャーシューとなっている事と、
ほうれん草が入っている事
となっている様です。
まあ、それが無くとも朝ラーメンはリーズナブル価格
ということで、また来るべ
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