東京タンメン トナリ 東京駅東京ラーメンストリート店へ
なんとな～く、タンメンが食べたい
と、ふと思った時に東京駅に居たものですから
そりゃもう東京ラーメンストリートへGO!!
東京ラーメンストリートでタンメンと言えば、「トナリ」
という事で、早速訪問
タンメンの食券を購入し入店→着席
食券を店員さんへ渡す時に、「生姜ダブル」コールをしてみましたよ
待つ事10分
スープは、豚骨塩
麺は、太麺
具は、野菜、コーン、生姜、かまぼこ、豚バラ肉
評価は、7点
スープ
マイルドな豚骨塩
スープの色は豚骨色
乳化度も高いので口当たり甘く後味に塩味
麺
もっちり系の太麺
若干柔い感じがしないでもないですが、あくまでも若干
気になる程度ではございません。
具
特筆すべきは、公表されておりますが350gの野菜を使った野菜
ただ、パット見ですけど焦げてますね…
その昔は、焦げとかあったかな？って位に丁寧だった気がする。
総評
生姜ダブルは、生姜好きには良いね
乳化した豚骨塩と生姜の相性は良いね
そう言えば、トナリの麺は、浅草開化楼製のままなのだろうか？謎
食べた物：タンメン（生姜ダブル） 750円
住所：東京都千代田区丸の内1-9-1
最寄り駅：東京駅,大手町駅
営業時間：10:30-22:30（L.O.22:00）
営業日：無
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