らーめん れんげへ
約3年ぶりの訪問
という事で、早速入店
前の訪問は、夜行ったので店内も明るかったのですが
本日の店内は、外が雨降って暗いのもあるけど、さらに暗め
さて、本日ワンオペとの事で丼ものは無し
という事で鶏白湯らーめん、替え玉の食券を購入し着席
待つ事15分
スープは、鶏白湯
麺は、中細麺
具は、ネギ、メンマ、鶏チャーシュー
評価は、7点
スープ
ドロドロ系鶏白湯
無化調加減は、以前と一緒
麺
若干ちぢれ感ある中細麺
なお、菅野製麺所製との事
で、以前は平打気味だった気がしたけど変わったようで
スープとの絡みが良くなってます
具
特筆すべきは、鶏チャーシュー
肉厚でプリッとした鶏チャーシュー
味付薄めですが、それがスープの味を引き出して良い
総評
ちょっとチー油が多い感じで、オイリー気味
それが、このお店の特徴なんでしょうけどね
で、替え玉ですが
塩と、醤油が選べまして醤油を選択
和え玉の如くそのまま食べても良し
でも、こっちも油分多め
ちなみに半分くらいそのまま食べて
半分は、ラーメンに入れて見ましたが
醤油と塩のハイブリットは、塩気強めな感じになっちゃいました。
にしても鶏チャーシュー美味いね
食べた物：鶏白湯らーめん 680円、替え玉 100円
住所：東京都八王子市子安町3-7-13 中西ビル1F
最寄り駅：八王子駅
営業時間：11:30-14:30,18:30-22:00、
定休日：木
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