和渦製麺 レビュー
朝ラーメン発見
そういえば、タコハイで何らかあった場所の近く
ということで、和渦製麺へ行ってみましたよ
そして、朝らーめん事「朝ラー」（朝4時から朝10時オープン）が
食べられるお店開店時間別で、実食済みの所を
まとめておりますのでご参考にしていただければ幸いです。
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2024.01.01
さて、店頭到着
和渦製麺 店頭
雨降りタイムですが
店頭には
営業時間看板
「朝7:00から営業しております！」看板発見
では、入り口左手にある食券機前到着
食券機
モーニングタイムと言えども、朝限定のラーメンなどは無し
では、ここは基本の基かねということで、
中華そばの食券を購入しましての入店
店員さんへ食券を渡しましての指示された場所へと着席
待つ事5分
中華そば 到着
食べたもの
中華そば 詳細
中華そば
スープは、醤油
麺は、太麺
具は、ネギ、メンマ、刻み玉ねぎ、チャーシュー
中華そば レビュー
スープ
口当たり酸味からの舌に残る旨味
スープ
透明度高めな醤油色スープ
油多めで色合いは良い感じなのですが
口当たりの酸味が・・・どうもね
麺
自家製平打太麺
自家製平打太麺
ツルリとした舌触り
デロちょいモチリ食感
この麺だからこそ自家製麺、そんな感じでもありますね
具
特筆すべきは、チャーシュー
チャーシュー
むっちり食感チャーシュー
噛みごたえありつつ燻製感もありで
朝から美味いチャーシューでしたわ
総評
評価は、3点
麺美味い
チャーシューも美味い
しかし、スープの酸味がどうもね・・・
和渦製麺 こだわり
ここに書かれているとおり、あっさりスープだと思われますが
酸味であっさり感すらも感じられず・・・
これがたまたまなブレ何でしょうかね？謎
そういえば、この和渦製麺
MENクライと同じ系列なのよね
MENクライ＠東京都港区
MENクライ 情報 食べた物： 油そば 900円 玉子かけごはん 50円（麺類を注文した方のみ。麺類1杯につきご飯類1杯） 店名：MENクライ HP： 住所：東京都港区芝1...
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2023.09.05
MENクライも自家製麺だし美味いしブレ感じたことは無いんですけどね・・・
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