平太周 味庵@東京都品川区

23区東京都品川区

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平太周 味庵へ

言わずと知れた背脂チャッチャ系なのですが
過去にすでに閉店しておりますが、栄秀で食べた時に
酸味があった記憶があり引いていたのですが、ここに来てみたら匂いに誘われた事もあり入店

食券機でらーめん、チャーシュー丼
の食券を購入し着席

らーめんの好みを店員さんから聞かれて
「ニンニク少し、後は普通」と家系か!?って思わせぶりな注文方法

先にチャーシュー丼
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評価は、6点

ご飯の上にネギ、ごま、チャーシューが乗る丼
チャーシューの味が濃い
この手の系ではそれが当たり前くらいになっちゃってますね

味濃いからご飯は進む
しかし、味濃いから単調に感じる感もあります。

次にらーめん
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具は、チャーシュー、ネギ、メンマ、味玉

麺は、中細麺

スープは、醤油

評価は、7点

スープを一口
見た目は、誰もが分かる通り背脂チャッチャ系で
濃色した醤油なのですが、味は背脂の甘みとマッチしてマイルドな醤油味を醸し出します。

スープとよく絡む中細麺
この濃い味も良いけど、麺とのハーモニーも嫌いじゃないね

チャーシューは、柔らか
たぶんん、チャーシュー丼のチャーシューと同じなんだけど
チャーシュー丼のは、切れ端ですねきっと

たまに来るネギのシャキシャキ感
これが、良いアクセントでイイ
にしても、ニンニクは入っているんだろうね・・・キッと・・・

食べた物:らーめん 680円,チャーシュー丼 200円
住所:東京都品川区大崎4-2-2
最寄り駅:大崎広小路駅,五反田駅,大崎駅
営業時間:11:00-24:00,[日]11:00-22:00
定休日:無

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