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【閉店】麺屋 土竜@東京都港区

東京都

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「北干住」新しい。
土竜へ

気になっていたものの行けてなかったお店
本日、遂に訪問。

入店しますとなんと29日は肉の日として、ラーメン類全てにトロトロ角煮がオン。
なんだか良く分かってないけどラッキーらしい。

土竜つけ麺の食券を購入して着席。
さらにライスが無料との事でお願いしました。

待つ事10分
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具は、麺上にチャーシュー、味玉、海苔、野菜、メンマ
スープ内にネギ

麺は、中太麺

スープは、醤油

評価は、8点

スープを一口
動物系に油と醤油の甘さが際立ち、後味が魚介風味
なかなか凝ったスープです。
基本甘いスープは、乳化スープ以外イマイチなのですが、ここのは全く問題なし。

見た目ちょっと絡まり安い感じの中太麺
見た目通りちょっと絡まる使用
でも、平皿なので食べにくくはなかったね

また、野菜が凄い
ヘルシーなのか?は謎ですが
かぼちゃ、ニンジン、パプリカ、玉ねぎ、キャベツ等々が焼かれており
野菜不足な人には持ってこいな仕様
ちなみに野菜はランダムに焼かれていたり蒸されていたりとするそうです。

そして29日→肉の日スペシャルなトロトロ角煮
ぶっちゃけると、トロトロはしてない。
ただ、柔らかいことは確か。
味付けも濃いわけではないが、ご飯とは合ったので擬似チャーシュー丼として食べましたよ。

さらに野菜つながりで
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割りスープには、トマトと生姜
これもトマトっぽさはあまり感じられないのですが
割りスープとしての面白さは良いと思います。
もちろん、味はいい塩梅でしたよ

まあ、ちょっと麺量が少ない気がしないでもないですが、野菜もりは素敵

食べた物:土竜つけ麺(29日スペシャル) 980円、ライス 0円(ランチタイムサービス)
住所:東京都港区芝大門2-6-11
最寄り駅:大門駅,浜松町駅,芝公園駅
営業時間:11:00-21:00、[土]11:00-17:00
定休日:日・祝

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