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すみれ 新横浜ラーメン博物館店@新横浜ラーメン博物館(神奈川県横浜市)


次は何にしようかと思っていたら急に空いた、すみれへ

8月頃に閉店したらーめんの駅 新横浜ラーメン博物館店の跡地に復活。

とりあえず列んでみました所が、頑者と同じく「ここから10分程度」の場所から
程なくして食券機前

ミニ味噌ラーメン、ライスの食券を購入し再度行列へ
店員さんが来て、食券を回収

ある程度待ちますと入店→着席。

着席した横には

ちょっとしたメニューの表
追加オプション表とでも書いております。

待つ事1分

ライスが登場
ツヤッツヤのライスです。

さらに待つ事3分

具は、ひき肉、メンマ、ネギ、もやし、玉ねぎ

麺は、中太麺

スープは、味噌

評価は、9点

スープを一口
ラード層により熱々のスープが続くこってり味噌
久しぶりに食べましたけど美味い。

見た目は、普通なのですが
ラードのコッテリさと味噌の濃厚加減
これが合わさって良いハーモニーを奏でます。

また、そんな熱々のスープに負けない
森住製麺の特注麺は、良いコシしてますしモッチリした食感も良い

寒い日の味噌は、美味いですね
さらにこれをアレンジして別注していたライスに味噌スープを入れておじや風で食べると最高に美味い。
ここのライスが、ガス炊きの様なコシ有りツヤッツヤの際立って美味いのも美味さの相乗効果を生み出しているのもあるのですが
コッテリ濃厚味噌とご飯との相性が抜群に良いのもあって
あっという間にライスが無くなる始末(笑)

一度で二度美味しい感じで大満足のすみれでした。

食べた物:ミニ味噌ラーメン 550円、ライス 100円
住所:神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21 新横浜ラーメン博物館内
最寄り駅:新横浜駅
営業時間:曜日・季節により異なる
定休日:不定休(新横浜ラーメン博物館に準ずる)

より大きな地図で AMR的地図 を表示

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