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ラーメン人生JET 福島本店@大阪府大阪市


ラーメン人生JET 福島本店へ

久々の大阪

今まで大阪行った時にラーメンって食ってたかな?とふと思うと
粉ものは、そこそこ食べてたけどラーメンはそれほどでもないなと思って
そう言えば、大つけ麺博の時にラーメンJETってあったよね。あったよな~
と思いだいての訪問です。

大阪で行列なんて~と思っていたら行列発生・・・行列に参加。
店員さんが来まして「食券は?」と聞かれまして、どうも食券事前購入制だったようです。
という事で、店員さんへ謝り、鶏煮込みそばの食券を購入し再度列びなおし。
列んでいる時に店員さんへ食券を渡し、程なくして入店→着席

待つ事2分

具は、チャーシュー、ネギ、なると、メンマ、三つ葉

麺は、中太麺

スープは、鶏白湯

評価は、8点

スープを一口
濃厚でとろみあり鶏の旨みが前に前に来るスープ
ベースは、醤油のような塩のような、なんとも不思議で癖になるスープ

若干柔らかめな中太麺
カタめが禁止のようですが
個人的には、カタめもありじゃない?と思いますけど
たぶん、オペレーション的に手間がかかるからかなと…妄想

具材は、薄めですが柔らかチャーシュー
スープの味を邪魔せずマッチするのには驚きでした。

で、ガッツリ食わずに我慢して次へ・・・

食べた物:鶏煮込みそば 780円
住所:大阪府大阪市福島区福島7-12-2
最寄り駅:福島駅,新福島駅
営業時間:11:00-15:00, 18:00-23:30
定休日:無