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肉食家@東京都八王子市

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20150817_nikusyokuya_hatiouji_inn
久々に倉庫整理したが、結構割れてたよ・・・涙

肉食家へ

家系らしいと聞いてなんだか気になっては居たもののタイミングも無く行ってなかったけど
やっとタイミング出来たんで行ってきたよ

店頭到着
う~ん、ビッグチキンカツ定食、唐揚げ定食???
家家じゃないのか?
って店名上に「らーめん」のとなりに「定食」って書いてあったわさ(笑)

家家の期待値が下がっていくのだが・・・

とりあえず入店し
ラーメン、ミニ炙りチャーシュー丼の食券を購入して着席。

ラーメンの好みを聞かれまして「麺カタ、後普通で」と返答
このへんは、確かに家系の対応。

待つ事7分
先にラーメン
20150817_nikusyokuya_hatiouji_ra
具は、菜の花、なると、うずらの卵、海苔、チャーシュー、ひき肉、ネギ

麺は、太麺

スープは、醤油

評価は、5点

スープを一口
乳化した豚骨醤油
どことなくセントラルな香り・・・
安定感はあるものの特徴はそっち系

麺は、カタめって言えばカタめなんだが
バツっとした感じじゃなく、モチっとした感じ
この食感は、なんとなくだけど微妙。

ほうれん草じゃなくて菜の花
なると?ひき肉?
家系の亜種って感じが正しいのかも知れない・・・

次にミニ炙りチャーシュー丼
20150817_nikusyokuya_hatiouji_miniaburityad
評価は、4点

ご飯の上に、チャーシューとネギが乗る

全体的に甘い。
旨いものは甘いと阿藤快が言っていたが、なんだかな~って感じ

チャーシューも炙られているんだけど香ばしさがない。

丼からはみ出すボリューム感は素敵なんだけど、ライスでよかった感が個人的に強かった。

もしかしたら、ここはラーメンよりも定食なのかも知れない・・・

食べた物:ラーメン 680円、ミニ炙りチャーシュー丼 380円
住所:東京都八王子市左入町941-1
最寄り駅:
営業時間:11:00-24:00 (L.O.23:30)
定休日:無

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