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朝ラー BarrioNibo@東京都中野区

なでしこジャパン強いね、朝ラー BarrioNiboへ

さいころ 中野本店が行う朝ラー
ブランド名まで付けて戦略的

さて、早速入店し朝定食の食券を購入し着席。

ラーメンの選択
「温かいのと冷たいのどちらにしますか」と聞かれたので温かいのを選択

待つ事7分
御飯の量を聞かれたので「普通」と返答
20150529_barrionibo_nakano_nemu
具は、ワケギ、メンマ、海苔、チャーシュー、鶏チャーシュー

麺は、平打麺

スープは、醤油

評価は、6点

スープを一口
朝からだからか、あっさりめ
しかしほんのり甘さある優しいあっさり感
しかも後味にほんのり残り煮干しの風味がイイ

平打のヌルッとした麺
個人的ですが、どうもこのヌルッ感が・・・でして
さらに時間が経つとスープも白濁としてくるのは、やっぱり麺のせいですかね

具材のチャーシューは2種類
豚と鶏
鶏は今流行の低温仕様。
このもっちりした低温仕様の鶏チャーシューは好きですね。

で、定食に付いてくる煮干しふりかけですが
意外と塩気が強い。
スープはあっさり
ご飯は、塩気強し
のアンバランスさは、どうなんでしょね

食べた物:朝定食(自家製煮干しふりかけ・佃煮付) 温そば+ごはん 650円
住所:東京都中野区中野2-28-8
最寄り駅:中野駅
営業時間:7:00-11:00
定休日:無

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