横浜家系ラーメン 十五代目野中家 レビュー
2026年4月10日オープン
もう15代目なのね・・・
そういえば、五代目は朝ラーメンで食べたし
裏も食べておりましたわ・・・
ということで、横浜家系ラーメン 十五代目野中家へ行ってみましたよ
さて、店頭到着
横浜家系ラーメン 十五代目野中家 店頭
そしてここから下を見ますと
オープン記念価格看板
オープン記念価格看板発見
4月10日と11日は、ラーメン並 1杯 500円
で、提供との事
では、列びに参加しまして
程なくしまして店内に入りましての
店内右手にある食券機前到着
食券機
食券機上段、右上にある、500円ラーメンと
味玉の食券を購入しまして
店員さんから指示された場所へと着席
カウンター越しに食券を出しますと
店員さんが来てくれまして
好みを聞かれましたので
「麺カタ、後普通」コールでお願いしてみましたよ
待つ事7分
ラーメン並、味玉 到着
食べたもの
ラーメン 並・味玉 詳細
ラーメン 並・味玉
スープは、豚骨醤油
麺は、太麺
具は、海苔、味玉、ほうれん草、チャーシュー
ラーメン 並・味玉 レビュー
スープ
口当たり濃い目な醤油からの口の中に残る旨味
ラーメン 並 スープ
透明度は、ややありな豚骨醤油スープ
アブラ「多め」のコールはしておりませんが、
アブラしっかり入ってますが、醤油味濃い目
麺
ちぢれ気味太麺
ラーメン 並 ちぢれ気味太麺
ぷっつり食感麺
ありがとう、カタめコール
良い感じのカタめでした
にしてもどこの製麺所だろうか・・・？
具
特筆すべきは、チャーシュー
ラーメン 並 チャーシュー
むっちり食感チャーシュー
口の中で広がる燻製感
それが2枚ありまして、楽しみ2倍
なお、味玉はしっとり黄身仕様でした
総評
ちょい濃い目な味わいと、ぷっつり食感麺は良く合う
ここで、旨味を増すならアブラ多めにしても良いかもね
また、家系ラーメンには
おろしニンニク
おろしニンニクが良く合う
今回は、ニンニクも若干マシめで食べて美味かったわ
ということで、また来るべ
コメント