麺屋武一 はなれ@東京都港区

東京都

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本店の近くにコラボ店、麺屋武一 はなれへ

そういえばこの店「長介」跡地ですな~、懐かしい

早速入店し濃厚鶏白湯そば、玉子かけご飯の食券を購入し着席。

待つ事5分
先にTKG
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評価は、6点

御飯の量は、結構多め
玉子は普通
なんか付いてきたのですが、何でしょう???脂身?豚トロ?
そんな感じ

しかし、醤油が普通の醤油だったんで、そこはこだわって欲しかったなと・・・

次に濃厚鶏白湯そば
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具は、海苔、玉ねぎ、ワケギ、鳥チャーシュー、つみれ、メンマ

麺は、中太麺

スープは、塩

評価は、7点

スープを一口
見た目通りの鶏白湯
ジワリと体に染みわたる。
出汁に愛宕の京鰹節←ここがコラボの部分。
武一自体が久々だったので、あまり変化が感じられず・・・

中太麺だが、濃厚スープだけに絡みが良い。

玉ねぎのシャキシャキカントスープの相性も良い
濃厚塩はイイね

秋葉原と新橋しか知らなかったけど
調べてみたら6店舗も展開してるんですな

食べた物:濃厚鶏白湯そば 800円、玉子かけご飯 200円
住所:東京都港区新橋4-11-5 池野2号ビル1F
最寄り駅:新橋駅,内幸町駅,御成門駅
営業時間:11:30-16:00,17:00-23:00、[土]11:30-18:30
定休日:日

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