本店の近くにコラボ店、麺屋武一 はなれへ
そういえばこの店「長介」跡地ですな～、懐かしい
早速入店し濃厚鶏白湯そば、玉子かけご飯の食券を購入し着席。
待つ事5分
先にTKG
評価は、6点
御飯の量は、結構多め
玉子は普通
なんか付いてきたのですが、何でしょう？？？脂身？豚トロ？
そんな感じ
しかし、醤油が普通の醤油だったんで、そこはこだわって欲しかったなと・・・
次に濃厚鶏白湯そば
具は、海苔、玉ねぎ、ワケギ、鳥チャーシュー、つみれ、メンマ
麺は、中太麺
スープは、塩
評価は、7点
スープを一口
見た目通りの鶏白湯
ジワリと体に染みわたる。
出汁に愛宕の京鰹節←ここがコラボの部分。
武一自体が久々だったので、あまり変化が感じられず・・・
中太麺だが、濃厚スープだけに絡みが良い。
玉ねぎのシャキシャキカントスープの相性も良い
濃厚塩はイイね
秋葉原と新橋しか知らなかったけど
調べてみたら6店舗も展開してるんですな
食べた物：濃厚鶏白湯そば 800円、玉子かけご飯 200円
住所：東京都港区新橋4-11-5 池野2号ビル1F
最寄り駅：新橋駅,内幸町駅,御成門駅
営業時間：11:30-16:00,17:00-23:00、［土］11:30-18:30
定休日：日
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