たまにはアッサリ系も行ってみようと、タンタンへ
このお店、八王子では幻の店と言われてる様で
由来は、「平日昼間、3時間半しか営業をしていない」って事かららしい。
確かに、行くだけでもハードルが高い。
さて早速、昼時に訪問してみると雨も降っているのに10名程度の列び有り
早速その行列に参加。
徐々に徐々に前に来まして。
やっとこ入店。
着席前に、セルフで水取っての着席。
「ご注文は？」コールされてメニューを見ますと基本ラーメンのみ
後は、ラーメンの大きさとチャーシュー麺にするかどうか・・・
と言うことで、無難な線をついて「大ラーメン」と返答
麺のカタさも聞かれましたので「カタめ」と返答
待つ事10分
具は、チャーシュー、海苔、メンマ、刻みタマネギ
麺は、細麺
スープは、醤油
評価は、7点
スープを一口
出汁の風味を口当たりに感じるあっさりした醤油
刻みタマネギも入ってますから地名同様、八王子系ですね。
カタめで注文した麺は、ボッソリした食感。
確かにカタめなんですけど、
個人的な感じは、博多風で言えばバリカタって感じでした。
もうちょい柔らかくてもイイかもね
なお、この麺、熱々スープなのにかたさが最後の方まで変わらないとい事。
これは、ちょっと驚きましたね
さて、期待のチャーシューは、ちょっと弾力あるチャーシュー
これがドッサリ入る仕様がチャーシュー麺なのかは、不明ですが
隣の方のチャーシュー麺を見ていたらガッツリチャーシューがオンしてましたので
これは、次回の楽しみにとっておきましょう。
にしても、あっさり系でこの味わい
確かにこれは、美味いね
食べた物：大ラーメン 530円
住所：東京都八王子市子安町1-30-6
最寄り駅：八王子駅
営業時間：11:00-14:30
定休日：土・日・祝
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