バタバタで昼を逃しての訪問、ほうきぼしへ
若き女性店主が2号店をオープンとのことですが
1号店に行ったことがないので、ほうきぼし自体初訪問
早速入店し着席。
メニューを拝見
表と
裏。
汁なし担々麺がが一番人気だとの事ですが
担々麺は、ちょっと苦手気味
と言うことでメニュー裏にあった濃厚とりにぼしを注文。
待つ事10分
具は、白髪ネギ、かいわれ大根、チャーシュー、海苔、メンマ
麺は、細めん
スープは、醤油
評価は、8点
スープを一口
煮干の風味が強いが、スープはマイルドな醤油
うむむむ、これは凪の特級銀河ライト版
にしても、煮干しの香りがプンプンに香ってきますが、心地良い。
細麺も特級銀河に近く代替えとしてもイイ
残念だったのは、チャーシュー
脂身に臭み・・・
ちょっと鼻につくのが残念でしたね
このクオリティは満足
次は、汁なし担々麺にチャレンジだな
食べた物：濃厚とりにぼし 750円
住所：東京都千代田区内神田3-19-9
最寄り駅：神田駅
営業時間：11:00-15:00,17:00-24:00（L.O.23:30）、［日］11:00-18:00
定休日：不定休
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