ほうきぼし 神田店@東京都千代田区

東京都

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バタバタで昼を逃しての訪問、ほうきぼしへ

若き女性店主が2号店をオープンとのことですが
1号店に行ったことがないので、ほうきぼし自体初訪問

早速入店し着席。

メニューを拝見
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表と
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裏。

汁なし担々麺がが一番人気だとの事ですが
担々麺は、ちょっと苦手気味
と言うことでメニュー裏にあった濃厚とりにぼしを注文。

待つ事10分
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具は、白髪ネギ、かいわれ大根、チャーシュー、海苔、メンマ

麺は、細めん

スープは、醤油

評価は、8点

スープを一口
煮干の風味が強いが、スープはマイルドな醤油
うむむむ、これは凪の特級銀河ライト版
にしても、煮干しの香りがプンプンに香ってきますが、心地良い。

細麺も特級銀河に近く代替えとしてもイイ

残念だったのは、チャーシュー
脂身に臭み・・・
ちょっと鼻につくのが残念でしたね

このクオリティは満足
次は、汁なし担々麺にチャレンジだな

食べた物:濃厚とりにぼし 750円
住所:東京都千代田区内神田3-19-9
最寄り駅:神田駅
営業時間:11:00-15:00,17:00-24:00(L.O.23:30)、[日]11:00-18:00
定休日:不定休

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