【閉店】美羽(ミワ)@東京都文京区

東京都


湯島に出来た新店、美羽(みわ)へ

ここって、るどるふ跡地ですね
上野近辺でぽっぽっ屋系というか二郎インスパイア系が無くなってしまったのは悲しいですな

さて店頭到着、幸いにも列びは無し
と言うことで、入店→味玉濃厚魚介らーめんの食券を購入し
店員さんへ食券を渡して着席。

テーブルには、

特徴紹介。
簡単に書いてしまうと癖の無い濃厚魚介豚骨って事ね。

待つ事10分

具は、ゆず、ネギ、茎わかめ、水菜、味玉、メンマ、チャーシュー、海苔

麺は、中太麺

スープは、魚介豚骨醤油

評価は、7点

スープを一口
紹介に書かれていた通り、濃厚な魚介豚骨
とろみもありイイ感じだし、癖もなくスッと喉を通るおもしろスープ

確かに癖が無いのは、とても良い事だと思うのですが、インパクトにかけてしまう部分もありで
一長一短って感じでしょうか

麺は、三河屋製麺との事で、モッチリ系はここでも生きてますし光ってます。

チャーシューは、柔らかなんですけど
ちょっとバラ肉の脂の部分に臭みが感じられます。
まあ、この丁度ならば個人的には問題なしですけど、これ以上は厳しいね。

退転して気が付きましたけど
6月1日より

新メニュー登場だとか・・・

さらには、ランチサービスが向上

このすー王ならば、小ライスが欲しかった・・・

タイミング悪かったのは、残念でした。

食べた物:味玉濃厚魚介らーめん 800円
住所:東京都文京区湯島3-34-8
最寄り駅:湯島駅
営業時間:11:30-15:00,17:30-スープ切れ終了
定休日:月

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