かね田 レビュー
某所で、7周年限定ラーメン
との事で、1日限定30杯という狭い門を狙っていったら
終わってました・・・涙
であれば、あの平打麺を食べてみたいと・・・
ということで、丸の内KITTE内にある かね田へ行ってみましたよ
なお、東京駅周辺で食べられるラーメン屋さんで、実食済みの所を
まとめておりますので下のリンクカードにまとめておりますので
参考にしていただければ幸いです。
さて、店頭到着
かね田 店頭
列びも無くサクッと入店しまして
店内入って左手にある食券購入前到着
食券機
では、平打ちざるそばの食券を購入しまして
店員さんに指示された場所へと着席し
カウンター越しに食券を渡しましてのオーダー
そしてのチェック
生卵と海苔の食べ放題
毎度おなじみの生卵と海苔の食べ放題は、継続中
待つ事5分
平打ちざるそば 到着
食べたもの
平打ちざるそば 詳細
平打ちざるそば
スープは、醤油
麺は、平打麺
具は、スープの中にメンマ、ネギ、豚バラ肉
平打ちざるそば レビュー
スープ
口当たり濃いめの醤油からの口の中に残るニボ感
平打ちざるそば スープ
透明度高めな醤油スープ
濃いめな味わいは、つけですからあり
また後からくるニボ感は良いね
麺
全粒粉入り平打麺
平打ちざるそば 全粒粉入り平打麺
むちり食感
平打と書きますが、
食べ放題 海苔
麺の幅は、卓上にある海苔とほぼ同じ幅
食べ応えと、見た目のインパクトは抜群
具
特筆すべきは、生卵と海苔
生卵・海苔
パリッとした海苔
スープの中で、柔らかにしつつ食べれば
海苔風味がいい感じだし
生卵を入れて混ぜれば、若干スープの味わいもマイルド化
これが、使い放題は素敵
総評
KANEDA麺と黒毛和牛ご飯も良いのですが、
兎にも角にも、麺のインパクト
幅広きしめんか！？
幅広きしめんか！？
という、見た目のサプライズ＆食べてもサプライズ
これ百聞は一見にしかずで、食べて体験してもらった方が良いかなと
それと、この麺も菅野製麺所製なんでしょうか？謎
ということで、また来るべ
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