横浜ラーメン 武蔵家 武蔵境店@東京都武蔵野市

東京都
食べた物: ラーメン(並) 650円、ライス 0円(無料)
店名:横浜ラーメン 武蔵家 武蔵境店
住所:東京都武蔵野市境2-2-2
最寄り駅:武蔵境駅
営業時間:11:00~26:00
定休日:無休

行くぞ家系
って事で、今回行って来たのは、横浜ラーメン 武蔵家 武蔵境店

調べてみると、系列は武蔵家 中野本店との事

武蔵家 中野本店@東京都中野区
ちょっと暖かくなってきたがまだ肌寒いから、武蔵家へ この武蔵家って吉祥寺の武蔵家と関係がある??? 知ってる方が居たら教えて下さいまし。 さて、店頭に到着しますと 「ごはん無料」の看板 家系といえば、ラーメンライス...

違っていたらごめんなさいですが
過去に食べている、武蔵家 中野本店系列としては、

武源家

武源家@東京都港区
武源家へ 実は、ラーメン二郎 三田本店へ行ったのですが 時間がギリギリだったのもあって間に合わず… ふと三田駅方面を見れば、武源家なる看板を発見し早速訪問 入店し、ラーメン並、キャベチャーの食券を購入し着席 家系で...

ラーメン田中

ラーメン田中@東京都千代田区
ふと気がつけば家系な気分で、ラーメン田中へ 訪問は、5年ぶりくらいでしょうかね ほうれん草増しWを頼んで、ものすごいほうれん草の量に圧倒されたのを思い出し、入店 キャベツラーメン、ほうれん草増しの食券を購入し、店員さんへと渡す...

麺屋 黒

黒(クロ)@東京都目黒区
目黒でさ迷い、黒(クロ)へ ちょいと調べると ・武蔵家姉妹店 ・家系 との事 それならば・・・って事で早速入店 ドカ盛り野菜ラーメンの食券を購入し着席。 好みを聞かれたので「麺カタ、あと普通」とお約束のコール ...

って感じ

にしても、家系の暖簾分けが続々とありまして
どこがどこ?って感じで、正直追えていません。
なので、系譜も重要なのですが、美味くなければ意味がない

と言うことで、本日は系譜を追いまして
横浜ラーメン 武蔵家 武蔵境店へ行ってきましたよ

店頭到着

横浜ラーメン 武蔵家 武蔵境店@東京都武蔵野市 入り口

横浜ラーメン 武蔵家 武蔵境店 入り口

列びもないのでサクッと入店

入り口左手にある食券機前到着

横浜ラーメン 武蔵家 武蔵境店@東京都武蔵野市 食券機

食券機

ここはあえて基本の基
らーめん(並)の食券を購入しましての着席

店員さんが来てくれまして、カウンター越しに食券を渡しますと
好みを聞かれまして
「麺カタ。後、普通」といつもの家系スキーム発動
さらに武蔵家お約束のライス無料サービスも聞かれましたので
もちろんお願い致しました。

待つ事5分
らーめん(並)、ライス到着

横浜ラーメン 武蔵家 武蔵境店@東京都武蔵野市 らーめん(並) ライス

らーめん(並)、ライス

スープは、豚骨醤油

麺は、中太麺

具は、ほうれん草、細切れチャーシュー、海苔
別皿で、ライス

評価は、7点

スープ
口当たりマイルドな醤油からの舌に残るチー油の旨味
画像だと分かりづらいかもしれないのですが、チー油層厚め
ただ、尖っているのは、チー油のみで
味わい的には、癖が強い部分も無く飲みやすく、美味い。


酒井製麺製のちぢれ中太麺
カタめコールなので、プツッとした食感が美味い


特筆すべきは、チャーシュー
味付けは薄め
スープと合わせて食べると美味し
ただ、厚みあって食べごたえは良いのですが
むっちりした食感で歯ごたえは、カタさが目立ちます。

総評
武蔵家と言えば、ライス無料
家系と海苔とライス
この組み合わせ来たら、スープに海苔を浸して

横浜ラーメン 武蔵家 武蔵境店@東京都武蔵野市 ライス

ライスにゴマと豆板醤乗せて待機

豆板醤とゴマ、ライスを巻いて食べると美味い。
さらにここには、ふりかけ「のりたま」がありまして
少々混ぜて食べると甘みが増して美味し。
ありがとうライス無料

と言うことで、また行くべ

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