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らーめん 尾又家@東京都八王子市

東京都
食べた物:ラーメン並 650円、まかないの頭 150円、ライス 0円(無料サービス)
店名:らーめん 尾又家
HP:https://twitter.com/budoukakunichan
住所:東京都八王子市明神町4-7-2 内藤落合ビル1F
最寄駅:京王八王子駅 八王子駅
営業時間:11:00~15:00,17:00~23:00
定休日:無休

再び、らーめん 尾又家

オープン以来、約1ヶ月ぶりの再訪問

らーめん 尾又家@東京都八王子市
食べた物:ラーメン並 650円、ライス 0円(無料サービス) 店名:らーめん 尾又家 HP: 住所:東京都八王子市明神町4-7-2 内藤落合ビル1F 最寄駅:京王八王子駅 八王子駅 営業時間:11:00~15:00,17:00~2...

さて、オペレーションは落ち着きました?
って、自分が気にするほどでも無いのですが
定点観測も兼ねて、行ってみましたよ

店頭到着し食券機前へ移動

らーめん 尾又家@東京都八王子市 食券機

食券機

食券機の内容に変化なし
しいて変わった点をあげれば、「ネギラーメンの写真が付いた」くらいです。
内容に変化はありません。

さて、本日は何にするべと思いましたが
前回とラーメン食べ比べてみようかな
ってことと、前回注目していた「まかないの頭」
これは食べなければならないと思いまして、
ラーメン並、まかないの頭の食券を購入し少々店内待ち

程なくして、空席出来ましての着席

カウンター越しに店員さんへ食券を渡しますと、
好みを聞かれましたので
「麺カタ。あと普通」
といつも通りの家系コール
さらに、ライス無料とのことでしたので、お願いしてみましたよ
ライスがないと、まかない飯が出来ないからね・・・

程なくしまして、
まかないの頭とライス到着

らーめん 尾又家@東京都八王子市 まかないの頭 ライス

まかないの頭とライス

待つ事7分
ラーメン並到着

らーめん 尾又家@東京都八王子市 ラーメン並

ラーメン並

スープは、豚骨醤油

麺は、太麺

具は、ほうれん草、チャーシュー、海苔、ネギ

評価は、7点

スープを一口
口当たり醤油の味わいからの舌に残る動物系の旨味
シッカリと処理をされているようで、臭みも無い濃厚スープが美味い
前回も書きましたが、さすが「濃厚無添加スープ」です。


酒井製麺製のちぢれ太麺
前回は、バタついていたかカタめが、やわからめになってしまった様ですが
本日は、シッカリカタでございました。
ただ、個人的には、もうちょいカタめが好き


特筆すべきは、まかないの頭

単独の商品はこちら

らーめん 尾又家@東京都八王子市 まかないの頭

まかないの頭アップ

そして、まかないの頭とライスを合体させたのが、こちら

らーめん 尾又家@東京都八王子市 まかないの頭 ライス まかない飯

懐かしいまかない飯

細切れチャーシューのちょい濃い目な味付け
半熟玉子の味わい
マヨネーズと九条ネギ
一見バラツキ感あるようにみえて
食べてみると、チャーシューの味わいをマヨネーズがカバーし
ライスと合わせて食べると劇的な美味さ
以前、武道家(ブドウカ) 口 ~くにがまえ~で食べたのを思いだしますね

武道家(ブドウカ) 口 ~くにがまえ~@東京都国分寺
ホンダジェットが欲しい。toto当たんないかな~、武道家(ブドウカ) 口 ~くにがまえ~へ 突然の振替、ムタヒロでも良かったんですが、気分は家系になっていたので武道家へ 武道家自体は、前に吉祥寺で食べたことがあったので復習な感じ...

あのまかない飯は、美味かった。

総評
ライスに豆板醤とゴマ乗せる
海苔をスープに浸しす
浸した海苔を豆板醤とゴマとライス合わせて巻いて食べる
これが美味い
は、まかないの頭をまかない飯化する前に1枚だけやってます。
やっぱり味のりで、海苔巻すると数段美味いし満足感高しです。

でもまた、まかないの頭は食べたい。

と言うことで、また行くべ

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