らーめん 蓮@東京都大田区

東京都
食べた物:濃厚味噌らーめん 830円
店名:らーめん 蓮
HP:https://twitter.com/ramen_ren
住所:東京都大田区西蒲田8-22-3 インペリアル蒲田1F
最寄り駅:蒲田駅 蓮沼駅
営業時間:11:00~23:00
定休日:無休

花田の血を引く味噌らーめんを蒲田で発見
その名は、らーめん 蓮

花田 上野店@東京都台東区
花田 上野店へ 夜はまだ肌寒い そして腹も減っている 味噌ラーメンが食べたくなっての花田です。 入店→味噌ラーメンの食券を購入→着席 ニンニクと野菜増しのサービスを行使 待つ事10分 具は、野菜、白髪ネギ、チャ...

毎度のことなのですが、昼どきをスルーしちゃいまして
通し営業のお店を探してみたら発見したのが、らーめん蓮

しかも、花田系の味噌らーめんがあると聞いて、そりゃもう行くしか無いでしょ
って事で、行ってみましたよ

店頭到着

画像では見切れちゃってますが、店頭に三河屋製麺の麺箱発見
期待値アップです。

早速入店しましての食券機発見

基本は、濃厚味噌らーめん or 濃厚味噌つけめん
の2種類
そこに辛いバージョンが各々にあり
また、有料トッピングを追加してアレンジが可能
ライス、チャーシュー丼、そぼろ丼、明太子ご飯、〆のご飯といった、ライス物もありです。

さて、その中から基本で攻めるべと思いまして
濃厚味噌らーめんの食券を購入し店員さんへ渡しますと
店員さんより「野菜とにんにく増やせますがいかがしますか?」コール
花田でも聞かれてたわと思い出しまして
「野菜増し、にんにく別皿」で返答しますと快く受けて頂きました。

また、ランチタイム(何時までかは不明)との事で半ライスも付けて頂けるとの事で
こちらもまたお願いしちゃいましたよ

そこから着席しますと

野菜ジュースを頂きましたよ
ラーメン食べる前に野菜ジュースを飲むと、血糖値が…
って詳しくは

こちらをお読みください
とにかく体に良さげなようです。

ラーメンの前に野菜ジュース
野菜じゃなかったけど、一口ジュースが出て来たのは
せたが屋の前島氏が、プロデュースしていた、うさぎちゃんで出てたわ

【閉店】つけめん うさぎちゃん@東京都中野区
せたが屋の前島氏プロデュース、うさぎちゃんへ 待ち無くサクッと入店。 つけめん、おにくたまごはんの食券購入し着席。 店員さんから「つけめん大盛に出来ますが?」と聞かれ もちろん了承。 間もなく 食前フレッシュ...

って、もう既に閉店しちゃってますけどね

さて、そんな野菜ジュースを飲みつつ
花田には無いサービス品

辛子もやしを食べます。
ちょいピリ辛系で、美味い
ビール欲しいぜ(笑)

そんな辛子もやしを食べて、ビールを我慢しつつ
待つ事10分

スープは、味噌

麺は、中太麺

具は、野菜、白髪ネギ、チャーシュー、メンマ
別皿で刻みニンニク

評価は、8点

スープ
口当たり優しい甘味を感じつつ舌に残る味噌スープ
濃厚でドロドロ系
まさに花田と一緒。
たまにこういう味噌を食べたくなるんだよね


三河屋製麺製のちぢれ中太麺
もっちりとした食感が実に美味い
この食感と味噌のハーモニーがたまりませんな


特筆すべきは、チャーシュー
バラ巻きチャーシューですが、トロトロ柔らかで
ライスと一緒に食べれば、味噌の味わいとチャーシューの柔らかさとライスの相性
この組み合わせが美味いね

総評
にんにくをちょっとレンゲに入れて、レンゲ内で別スープを味わい
濃厚味噌とにんにくとのクロスオーバーを体験し満足
また、ライスには濃厚味噌スープを入れておじや風にしつつ
にんにくをちょい入れして味変しつつ完食致しました。

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