らーめん 道@東京都八王子市

らーめん道 入口 東京都
訪問先:らーめん 道
食べた物:ラーメン 700円、ライス(小) 0円(ランチタイムサービス)
住所:東京都八王子市四谷町1917
最寄り駅:西八王子駅
営業時間:11:00~23:00
定休日:火曜(火曜が祝日の場合、翌水曜)

晴れ晴れとした日に家系発見
ってことで、らーめん道に行って来ましたよ

さて、かなり前からお店があったのは知っており
どこかに未食店舗が無いか?と探していた時に出てきたのが、らーめん道

ただ、場所が場所だけに、足が赴かなかったのも事実
最寄り駅を西八王子駅と書いておりますが
バスに10分くらい乗り、そこから徒歩で15分くらい行かないと、到着しない
そんな立地の、らーめん屋さんです。

さて、そんな立地ではありましたが
タイミング良く行けることになりましたので、早速行ってみましたよ

店頭到着
らーめん道 入口

店頭には、営業時間や定休日など書かれたボードと
「菅野製麺所 特製」書かれた看板もありますね

ということで、早速入店し
食券機にて、ラーメンの食券を購入し着席

店員さんへ食券を出すと同時に
「麺カタめ。後、普通」で返答

なお、お好み表は
らーめん道 お好み表
こちら

それと、お好み表の隣に「名物豚骨寿司に挑戦」と書かれたものがありまして
そこの最下部に「ランチタイム 11:00~15:00まで ライス(大・中・小)無料だよ」
って書かれてまして
店員さんへ確認しましたら、平日・休日共に11:00〜15:00はライス無料との事で
ライスの小を追加させて頂きました。

ちなみに、ライス大でも良かったのですが、
すげ~の来ちゃって、残しても怖いので
物は試しな感じで「ライス小」です。

で、名物豚骨寿司を楽しもうと
待つ事7分
らーめん道 ラーメンライス
スープは、豚骨醤油

麺は、太麺

具は、わさび海苔、チャーシュー、ほうれん草

評価は、7点

スープ
口当たりマイルドな豚骨醤油
色は、薄茶色
いい感じでクリーミで、チー油の感じも良いね
ちなみに某セントラル系の単調な感じでは無いです。


菅野製麺の平打気味ストレート太麺
一般的な家系よりも太め
太麺好きとしては、いい感じだし
カタめコールのカタさもいい感じ


特筆すべきは、わさび海苔
素でかじってみましたら、鼻ツン来る海苔
このまま、ご飯を巻いて食べても良いかと思うし
先程紹介させて頂きました、名物豚骨寿司を実践しても良いかと思います。

総評
標準的な家系
ただ、この標準的な感じが良いと思う
さらに名物豚骨寿司ですが、ニンニク抜いて、豆板醤少なめをオススメします。
ニンニクはスープに入れたほうが合うね
また、わさび海苔をスープに浸してのライス&豆板醤は
わさびが先に来てからの豆板醤なので、この時間差攻撃が美味かったね

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