ラーメン二郎 新宿歌舞伎町店@東京都新宿区

東京都

ラーメン二郎 新宿歌舞伎町店へ

1年ぶりの歌舞伎町二郎
新宿小滝橋通り店の前を通ってみましたけど、心ときめかずスルー
でも、リニューアルした歌舞伎町二郎美味かったな~と思い出しての訪問

早速入店し、食券機にてラーメンの食券を購入し店内待ちに参加
程なくしまして店員さんから「こちらどうぞ~」のコールと共に着席

着席し「麺少なめ」コール
逆に店員さんから麺の硬さを聞かれまして「カタ目」でコール
カタさを先に聞くって、ちょっとびっくりだけど個人的には満足

待つ事7分
「麺少なめカタめの方、ニンニクは?」
「野菜増し」で返答

スープは、醤油(ラーメン二郎専用使用)

麺は、太麺

具は、豚、野菜

評価は、7点

スープ
油層厚めな微乳化醤油
色は薄茶色
色は薄めですが、油層が厚めななのでこんな色
混ぜれば赤茶色い感じが出てきます。
味も同じクで油層の下からすくえば濃い味な醤油が出てきます


ストレート太麺
あまりオーションの香りは感じられず
ただ、カタめ感も良い感じ
バリカタなんていうのもあるらしい…


特質すべきは、野菜
野菜増しと頼んでみましたけど、麺少なめと野菜増しの量が、ほぼ一緒
麺、野菜共に150~200gって感じでしょうかね
それでも足せば普通のラーメンの比じゃないけどね
なお、チャーシューはカタめでした。

総評
安定的な美味さで深夜までやっているのは素敵
さらに水曜日も17:30までだけど、営業開始したみたいで良いね

食べた物:ラーメン 700円
住所:東京都新宿区歌舞伎町2-37-5 日新ビル1F
最寄り駅:西武新宿駅,新宿駅,新宿西口駅
営業時間:11:00-27:00、[水曜]11:00-17:30
定休日:不定休

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