すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 別館へ
別館の店主があの方になったらしい記念
で、行ってみましたよ
あの方会うのは、こんどる屋以来
という事で、早速訪問→入店→煮干しラーメンの食券購入し着席
好みを聞かれましたので
「大盛、塩、麺カタめ、いったん麺マシ、後普通」で、お願いしてみましたよ
待つ事7分
スープは、塩
麺は、太麺、いったん麺
具は、チャーシュー、ネギ、銀だれ、味玉、海苔
評価は、8点
スープ
本館で食べてたのと同じくになりますが
口当たり塩味からのチョイピリ辛感が舌の上で踊りつつの煮干し
麺大盛りにしちゃったから変がヒタッヒタに入っており
スープが飲みづらいという事で麺へ移行
麺
若干ポキっと食感ある太麺
と思ったのですが、大盛り＆いったん麺マシにしちゃうと麺多すぎちゃって
全体的に熱持っちゃうことがわかりました
まあ、チャーシューもフタしてたしね
具
特筆すべきは、海苔
一枚海苔が、ドカンと乗る
さらに味玉は、味薄めだけど黄身半熟が良いね
三品盛りだからなのかは、不明ですがチャーシューがデカかったのも印象ありでしたし
2枚入ってたし、柔らかかったしで美味かったからね
総評
チャーシューのフタ
いったん麺マシ
麺大盛り
この三点セットは、麺カタにしても熱持っちゃって柔らか化しちゃう事がわかりました。
次回からは、中盛が良いかもね
食べた物：すごい煮干しラーメン 820円、トッピング三品盛 0円（ポイントカード使用）
住所：東京都新宿区歌舞伎町1-9-6 三経ビル1F
最寄り駅：新宿駅,西武新宿駅,新宿三丁目駅
営業時間：24時間
定休日：無
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