俺の創作らぁめん極や 上野広小路店@東京都台東区

東京都

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雨が続きます。でも雪では無かった、俺の創作らぁめん極や 上野広小路店へ

つい先日オープンとの事でサクッと入店

醤油or塩?で悩むも、塩らぁめんの食券を購入
店員さんから「麺大盛りかライスどちらがいいですか?」とランチタイムのサービスを聞かれましたので「御飯」と返答。

それとランチタイムはさらなるサービスで
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茹で玉子が食べ放題。
これはいい。実にイイ
写した2個はサクッとヒマラヤ岩塩で食べましたぜ

待つ事10分
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具は、ネギ、水菜、揚げネギ、メンマ、チャーシュー、ゆず皮

麺は、中太麺

スープは、塩

評価は、6点

スープを一口
動物系が豚骨と鶏でさらに魚介が入ったスープとの事
混ざってしまうと馬鹿舌には見た目通りのギトっと感からの魚介風味って感じです。
また、たぶん塩だからって事なのでしょうが、柚子の皮とスープを飲むと全て柚子風味で消されてしまうって・・・う~ん。

中太麺のツルッとした食感は良いし、若干カタめな部分もイイね

チャーシューは、巻きチャーシューでしたが臭みも無く美味かったし
焦がしネギとスープの相性も良かったね

そう言えば、忘れられていた様で、御飯が来ていない。
スープと御飯のマッチングを楽しみたかったなと・・・

まあ、最後にまた茹で玉子食って退店いたしました。

にしても、同ビル内の地下には「ZIPANG(ジパング)」あり、
2階には「神保町食肉センター 上野店」ありで、期待抜群ですな

特に神保町食肉センター 上野店のランチは、絶対に行きたいね

食べた物:塩らぁめん 750円
住所:東京都台東区上野4-4-3 ハトヤビル1号館1F
最寄り駅:上野御徒町駅,上野広小路駅,御徒町駅
営業時間:11:00-30:00、[日・祝]11:00-24:00※但し、翌日が祝日の場合は翌朝6:00まで営業
定休日:無

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