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麺でる 南大沢店@東京都八王子市

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世界のシャープがミニマム化なんて・・・、麺でる 南大沢店へ

ここ最近の出店と閉店を繰り返し、上手く行ってない感が見られます麺でるですが
未訪問でありまして、多摩地区に多々出店している内の南大沢店へ

早速入店し小ラーメンの食券を購入し着席。
ちなみに小ラーメンは生麺で250gとの事

それと無料トッピング表を発見
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二郎インスパイア系ですから、ニンニクや野菜はOKだけど
魚粉、玉ねぎ、辛あげは、面白そうだ

待つ事10分
「トッピングは?」と聞かれまして
「ニンニク少し、魚粉、玉ねぎ、辛あげ」コール
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具は、ニンニク、野菜、チャーシュー、魚粉、玉ねぎ、辛あげ

麺は、太麺

スープは、醤油

評価は、7点

スープを一口
未乳化の油層集めな醤油
味が薄めなんですけど、しっかりとしたインパクトが有り面白い。

麺のコシが、もっちりとは言えないがガチムチとも言えない太麺
自家製麺らしいのですが、なんとも不思議な食感は、ややカタめ

チャーシューは食券に2枚と書いてあったものの
崩れるチャーシューだったので、どの大きさで2枚???
なんて思いながらも、そこそこの量があってイイね

野菜は、危険を感じたのでノーコールだったのですが
近くのラーメン二郎 八王子野猿街道店2と比べるとプチにしても半分以下の量ですね。
また、玉ねぎはシャキシャキ感あり
魚粉は和を出し、辛あげはピリッとしたアクセントを出して面白い。

ただし、辛あげは最後の方になるとスープを吸いながら
巨大化していきますので・・・脅威でした(笑)

食べた物:小ラーメン 700円
住所:東京都八王子市南大沢2-213-9 パークハウス南大沢1F
最寄り駅:南大沢駅
営業時間:11:00-15:00,18:00-23:00
定休日:火(日曜不定休)