八王子系と聞いて気になっていた、トモエへ
とりあえず入店
熱いですけどラーメンを注文
待つ事10分
具は、海苔、チャーシュー、メンマ、なると、刻みたまねぎ
麺は、細麺
スープは、醤油
評価は、6点
スープを一口
八王子系らしくあっさりとした醤油がベース
ただ、若干ラードが多いかなって感じ
また、刻みタマネギの味わいがスープに絡んできます。
八王子系は、刻みたまねぎのシャキシャキ感を楽しむためなんて思っていましたけど
こういうアグレッシブ感を出すのも有りですね
また、麺が細麺でして一般的よりは細いです。
まあスープ絡みが感がじられる細麺ですからイイですけどね
ちなみに麺箱には、田村製麺と書かれておりましたけど・・・調べてみたら地元の製麺屋さんだそうです。
チャーシューが、カタいチャーシューで
個人的には、コシあるチャーシューと呼んでおりますが、結構カタいので要注意です。
見た目のおとなしい感じですけど、意外とアグレッシブな八王子系でした。
食べた物：ラーメン 600円
住所：東京都八王子市散田町5-18-13
最寄り駅：めじろ台駅
営業時間：11:00-20:00
定休日：月
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