油そば マイケル 御茶ノ水店 レビュー
元々あったお店は、移転
そのお店は、BUTAKINだったらしい・・・
食べてない・・・
しかし、そのBUTAKINの業種転換店が、降臨
ということで、油そば マイケル 御茶ノ水店へ行ってみましたよ
さて、店頭到着
油そば マイケル 御茶ノ水店 店頭
列びもなくサクッと入店
そして、店内右手にある食券機前到着
食券機
ここは、基本の基ですかね
というこで、油そば（並）の食券を購入しつつ
卵黄も追加しての着席
カウンター越しに食券を出しますと
店員さんが受け取ってくれましてのオーダー
待つこと10分
油そば（並） 到着
食べたもの
油そば（並）+卵黄 詳細
油そば（並）+卵黄
スープは、醤油
麺は、中太麺
具は、メンマ、チャーシュー、卵黄、ネギ、なると
味玉ラーメン 並盛 レビュー
スープ
口当たり濃いめな醤油からの舌に残る旨味
油そば（並） 卵黄 スープ
透明度ほぼない醤油スープ
濃いめな色合いは、味わいも濃い目
麺ススッても濃いめ感ありでしたね
麺
ストレート中太麺
油そば（並） 卵黄 ストレート中太麺
もちっり食感麺
このもっちり麺、いい感じにかえしとからむ
なので、ちょいとカラめ感じられます
具
特筆すべきは、チャーシュー
油そば（並） 卵黄 チャーシュー
歯ごたえあるみっちり食感チャーシュー
パッと見でも分かる通り、脂身多め
もちろん、脂身はやわらかい
しかし、肉部分がカタいと言いますか
歯ごたえあると言いますか
そんな感じ
総評
そのままであれば、かえしの味わいが前に来るカラめ感
もうちょい、あぶらの旨味を感じたかったかなと・・・
もしかしたら、卵黄頼んじゃったから
濃いめのサービスだったかもしれないけどね
それと、食券機なんですけど
特製は「油そば」の頭に付いているから瞬間で、わかったんですけど
スペシャルの枕詞が、マイケルになっているとは・・・
これは、わかりずらかったですわ
店名とリンクしてましたけど、BGMはあの伝説の方が流れてました
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