ラーメンhanabi レビュー
7月11日は、ラーメンの日
ならば食べようじゃないかラーメンを
しかも、ハードルが高いラーメンをね・・・
ということで、ラーメンhanabiへ行ってみましたよ
また、八王子市内で食べられる美味いラーメンを
開店時間＆最寄り駅＆実食済みの所として
まとめておりますので、下のカードからご参考にしていただければ幸いです。
さて、店頭到着
ラーメンhanabi 店頭
列びもなくサクッと入店しまして
カウンターにどうぞとの事で着席
まずはの確認
メニュー
メニューでございます。
また、限定麺として鶏白湯ラーメンもありましたけど、
初訪問ですから基本の基狙いだな
では、特製醤油らーめんを注文しましての先払い
待つこと5分
特製醤油らーめん 到着
食べたもの
特製醤油らーめん 詳細
特製醤油らーめん
スープは、醤油
麺は、中細麺
具は、刻み玉ねぎ、チャーシュー、海苔、ほうれん草、メンマ
特製醤油らーめん レビュー
スープ
口当たりマイルド醤油からの口の中に残る旨味
特製醤油らーめん スープ
透明度は、ややあり加減な醤油スープ
口当たりの味わいもいいのですが、後味が実に面白い
いろんな味わいガッツリ来るんですけど
その後は、スッキリ
このメリハリは、素敵
麺
ストレート細麺
特製醤油らーめん ストレート細麺
プツプツ食感麺
ちょいカタめ仕様で、見た目通りの低加水麺
このカタめですが、若干スープに熱で柔くなる感じですが
最後までこのカタさ加減は変わらずで良い感じ
具
特筆すべきは、チャーシュー
特製醤油らーめん チャーシュー
むっちり食感チャーシュー
歯切れは悪い
しかし、噛めば出てくる肉の旨味が良い
総評
口当たりと後味の差に、メリハリあるスープ
そこで、気になっちゃうのが刻み玉ねぎ
シャキシャキ食感は嫌いじゃないんですけど
一緒に食べると後味の楽しみが、薄れてしまうのがね
にしても、この美味さが
平日ランチタイムのみの提供とは・・・
名店タンタンの如く、訪問ハードル高いラーメン屋さんですな
まあ、夜はBARの2毛作店舗ですから仕方なしですけどね
というこで、また来るべ
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