中華そば べぃしっく@東京都武蔵野市

中華そば べぃしっく 情報

食べた物:醤油中華そば 850円
店名:中華そば べぃしっく
HP:https://twitter.com/basic20210902/
住所:東京都武蔵野市吉祥寺南町2-13-3 ユニアス祥南 1F
最寄り駅:吉祥寺駅
営業時間:6:00~15:00
定休日:日曜

中華そば べぃしっく レビュー

朝ラーメンを探す旅の絶賛キャンペーン中

って事で、先月頭にオープンしたばかり
しかもいま絶賛ブームの間借り営業
なので、オープンしている時間に夜は無し

これはタイミングを合わせないとな・・・
との事で、やっと合いましたので
中華そば べぃしっくへ行って来ましたよ

店頭到着

中華そば べぃしっく@東京都千代田区 店頭

中華そば べぃしっく 店頭

「ベージック」では無く「べぃしっく」
なんとなくですが、荒井清和氏が書いていた、
「べーしっ君」を思い出したのは、時代ですかね~

そんな事を思いつつ、早速入店しましての着席

まずはのメニュー

中華そば べぃしっく@東京都千代田区 メニュー

メニュー

基本は、中華そば
それにトッピングを足すか
トッピング全部のせの「特製」もあったりします。

後は、ご飯ものですね

さて、本日は初訪問でもありますので
基本の基、醤油中華そばを注文してみましたよ
ちなみにこちら、前金制ですのでご注意を・・・

お金を払いつ、カウンター越しに店主がラーメンを丁寧に作る姿が見れる。
なんかこういうの久しぶり

そんな関心をしつつ
待つ事5分
醤油中華そば到着

醤油中華そば 評価

中華そば べぃしっく@東京都千代田区 醤油中華そば

醤油中華そば

スープは、醤油

麺は、中細麺

具は、メンマ、ネギ、チャーシュー

評価は、8点

スープ
口当たり醤油からの舌に残るサバの風味
濁った感じスープの原因は、鯖でした。
このサバの風味が、実に美味い


ちぢれ中細麺

中華そば べぃしっく@東京都千代田区 醤油中華そば ちぢれ中細麺

ちぢれ中細麺

もっちり食感でウェーブかかった中細麺
このウエーブがスープと絡みまして
麺とサバの風味を味わいながら食べられるという贅沢仕様


特筆すべきは、チャーシュー

中華そば べぃしっく@東京都千代田区 醤油中華そば 低温調理 チャーシュー

低温調理チャーシュー

ここ最近流行りの低温調理チャーシュー
想定通りのもっちり食感でしたが
低温調理特有な若干噛み切りにくい感じはあり

総評
朝から鯖風味は良いね
べぃしっくという名前とは逆に手が込んだラーメン

また、ご飯物が美味いらしいとの情報を得ておりますので
次回の宿題としておきましょう

と言うことで、また来るべ

コメント

タイトルとURLをコピーしました