二代目つじ田 味噌の章 東京駅店@東京ラーメンストリート(東京都千代田区)

東京都
食べた物:バリ味噌らーめん 920円
店名:二代目つじ田 味噌の章 東京駅店
HP:https://www.nidaime-tsujita.co.jp/
住所:東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街B1 東京ラーメンストリート内
最寄り駅:東京駅,大手町駅
営業時間:10:30~23:00(L.O.22:30)
定休日 :無休(施設に準ずる)

暑いんですけど、味噌食べたい
しかもサクッと食べたい。

そんな事を思いつつ
どこか無いかね?って考えていた時に思い出したのが、二代目つじ田 味噌の章

小川町駅の近くか・・・?
と思えば、東京ラーメンストリートにあったな
前回、味噌牛乳カレーを食べた記憶がよみがえりまして
二代目つじ田 味噌の章 東京駅店へ行ってきましたよ

二代目つじ田 味噌の章 東京駅店@東京ラーメンストリート(東京都千代田区)
食べた物:味噌カレー牛乳ラーメン 950円 店名:二代目つじ田 味噌の章 東京駅店 HP: 住所:東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街B1 東京ラーメンストリート内 最寄り駅:東京駅,大手町駅 営業時間:10:30-23:...

店頭到着
運良く列びも無し
と言うことで、食券機前到着

二代目つじ田 味噌の章 東京駅店@東京ラーメンストリート(東京都千代田区) 食券機

二代目つじ田 味噌の章 東京駅店 食券機

1年ぶりに見ましたけど、若干値上がりした感じですかね
で、本日の気分はバリ味噌一択
と言うことで、バリ味噌らーめんの食券を購入。

入り口に居ました店員さんへ食券を渡しますと
席を指示されましての着席
そう言えば、「麺カタめ」コールも言いましたわ

さて、コロナ対策として
席と席の間には、パネル設置済み
またトッピングが

二代目つじ田 味噌の章 東京駅店@東京ラーメンストリート(東京都千代田区) 卓上トッピング

卓上トッピング

上に移動されてました。

そんな事を気にしつつ
待つ事7分
バリ味噌らーめん到着

二代目つじ田 味噌の章 東京駅店@東京ラーメンストリート(東京都千代田区) バリ味噌らーめん

バリ味噌らーめん

スープは、味噌

麺は、太麺

具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、もやし

評価は、8点

スープ
口当たり甘めのとろみある味噌からの舌に残る旨味
バリだけに濃厚
相変わらずですが、あと引く美味さはたまりません。
流石「バリ」です。


ちぢれ太麺
まいどのもっちりした食感
初のカタめコールだと思うんですけど、もっちりが増して美味さも増し
すすればスープの旨味と絡みつつ、
噛めば、もっちり麺の食感で楽しめ良いね


特筆すべきは、青のり&ニンニク
青のり好きとしては、外せない食べ方でして
レンゲに別世界を作る感じで

二代目つじ田 味噌の章 東京駅店@東京ラーメンストリート(東京都千代田区) 青のり ニンニク トッピング

青のりとニンニクトッピング

青のりとニンニク少々いれますと
青のり旨味とニンニクの後味が
味噌スープの美味さと重なり合い、美味さ増しになります。

総評
二代目つじ田 味噌の章では、バリ味噌らーめん一択ですな
濃厚味噌は、たまりません
さらに青のりを使って旨味を増しつつ
ニンニクでスープに広がりをもたせるのもありです。
歯に付くのが危険かもしれませんが、青のりトッピングは絶対にオススメです。

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