麺 銀座おのでら 東銀座店 レビュー
本日（12月4日）オープン
しかも、ちょっとした記念価格でラーメンが食べられるみたい
ということで、麺 銀座おのでら 東銀座店へ行ってみましたよ
さて、店頭到着
麺 銀座おのでら 東銀座店 店頭
ここから下を見れば
新規開店記念キャンペーンの看板
新規開店記念キャンペーンの看板発見
醤油・塩・旨辛ラーメンが200円引きとの事
また、店内に入る前にチラシを頂きまして
そこにメンマ or 味玉が無料でもらえるクーポンが付いており
今日も使えるとの事で、チラシをもらってサクッと入店
店内右手にある食券機前到着し
醤油ラーメン、和え玉の食券を購入
店員さんから来てくれまして食券回収
からのクーポン使って味玉をお願いし指示された場所へと着席
待つこと5分
醤油ラーメン、味玉、和え玉 到着
食べたもの
醤油ラーメン・味玉・和え玉 詳細
醤油ラーメン・味玉
醤油ラーメン
スープは、醤油
麺は、中細麺
具は、チャーシュー、ネギ、セロリ、メンマ、鶏皮チップス
別皿で、味玉
味玉
和え玉
和え玉
スープは、醤油
麺は、中細麺
具は、ネギ、セロリ、細切れチャーシュー
醤油ラーメン・味玉 レビュー
スープ
口当たりあっさり醤油からの口の中に広がる旨味とセロリ
醤油ラーメン スープ
透明度は、あり気味な醤油スープ
見た目通りのあっさり系
しかし、なぜセロリなんだろうか・・・
一度、味わうと引きずる味わいなのよね
麺
平打ち気味ちぢれ中細麺
醤油ラーメン 平打ち気味ちぢれ中細麺
むっちり食感麺
徐々にスープ熱にやられていき
全体的には、若干柔い感じイメージ
なお「きたほなみ」を使った特注麺との事
具
特筆すべきは、鴨チャーシュー
醤油ラーメン 鴨チャーシュー
むっちり食感 鴨チャーシュー
見た目は、肉肉しさありますけど
味わいはハム
鴨感はどこへ・・・？
和え玉 レビュー
和え玉 スープ
口当たり濃いめな醤油からの口の中に広がる旨味とセロリ
和え玉なので、かえしがメイン
たぶん醤油ラーメンと一緒
そして、平打ち気味ちぢれ中細麺
もラーメンと一緒
和え玉 細切れチャーシュー
鴨チャーシューも一緒なんですけど
炙り入った細切れチャーシューとなっており
味わいはハムは変わらずですけど、香ばしさ増しでして
こっちの方が好きだな
総評
セロリ好きならありなラーメン
初のセロリとラーメンの組み合わせを食べてみましたが
結構セロリの味わいが、チョイチョイ続きます
なお、セロリが嫌いな方は、スルーした方が良いかなと思いますね
また、別皿提供の味玉
しっとり食感で良いのですが、冷たいので
スープに入れて温めて食べると良いかもです
コメント