家系ラーメン 竜 レビュー
ここは、定着しない場所なのか・・・？
不毛の地なのか・・・？
しかし新たなチャレンジ、ラーメン屋オープン
ということで、家系ラーメン 竜へ行ってみましたよ
また、八王子市内で食べられる美味いラーメンを
最寄り駅別で、実食済みの所をまとめておりますので、
下のカードからご参考にしていただければ幸いです。
さて、店頭到着
家系ラーメン 竜 店頭
列びもなくサクッと入店しまして
店内右手にある食券機前到着
食券機
初訪問ですので、基本の基狙い
ラーメンの食券購入しつつ、ライス（食べ放題）も購入
店員さんが出て来てくれまして
食券を回収して頂きつつ好みを聞かれ
「アブラ多め、麺カタ」で返答をし
指定された場所へと着席
待つ事7分
ラーメン、ライス 到着
食べたもの
ラーメン・ライス レビュー
ラーメン・ライス
スープは、豚骨醤油
麺は、太麺
具は、海苔、チャーシュー、ネギ、ほうれん草
別皿で、ライス
らーめん レビュー
スープ
口当たりマイルド醤油からの口の中で広がる鶏油と旨味
ラーメン スープ
透明度は、ほぼ無いの黄土色豚骨醤油スープ
アブラ多めコールの為、鶏油味わいが良い感じ
鶏油が、無くなってくれば豚骨の旨味くる感じ
麺
ちぢれ太麺
ラーメン ちぢれ太麺
むちり食感麺
思ったよりも、ちぢれあり
その為か、鶏油との絡みが良い感じ
にしてもどこの麺だろうか・・・謎
具
特筆すべきは、チャーシュー
ラーメン チャーシュー
チャーシュー2枚入りでして
1枚は、周りが赤く
もう1枚は、倍の厚みあり
ただ、どちらもチャーシューも
香ばしさは、ありつつ
噛み切りにくさもあり
総評
八王子駅前に徐々に広がる家系の波・・・
日曜日やっている八王子駅前家系だったら一択
さて、家系のスープには
フライドガーリック＆おろしにんにく
フライドガーリック＆おろしにんにく
が、合うな
また、ライス結構良い盛りでしたので
スープに浸した海苔で食べるだけでは、食べきれず
スープ入れて、おろしにんにくをチョイ入れて
サクッとかきこんで良い感じでした
そういえば、食券機も店頭のポスターも
ドラゴンラーメン推しなんですけど
普通のラーメンと何が違うのか・・・？謎
ということで、また来るべ
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