かしわぎ@東京都中野区

東京都
食べた物:醤油ラーメン 680円、替玉 100円
住所:東京都中野区東中野1-36-7
最寄り駅:東中野駅
営業時間:11:30-15:00,18:00-21:00、[月曜・日曜]11:30-15:00
定休日:火曜

かしわぎへ

さて、ここに来たのは偶然でもあり必然でもあった。
って、何言ってるんだ?
という感じですが、実はメインが移転したハードコアチョコレートの新店舗をロケハンしたかった。

ホラーにプロレス!カンフーにカルト映画!Tシャツ界の悪童 ハードコアチョコレート
ホラーにプロレス!カンフーにカルト映画!Tシャツ界の悪童 ハードコアチョコレート

というのがメイン
先日買ったコブラTシャツは、生地は良いし、お気に入りだし、コブラ40周年だし
で、ちょっと情報スルーしちゃったのが墓場の画廊でやっていたコブラ展

COBRA連載40周年記念特別企画展 「コブラEXHIBITION ~墓場より愛を込めて~」
「宇宙に響く、名言たち。」 1978年の連載開始から40年…。寺沢武一の名作「コブラ」に登場する、シビれる名言

知って調べたときに終わってたの知った時は、がっかりしちゃったぜ
ジョー・ギリアンのTシャツ欲しかったな

さて、そんなコブラ熱を発しながら、知人にオススメと推薦された
かしわぎへ行ってきましたよ

店頭到着

営業時間のメッセージボード
昼のみ営業もあったのね
って、今日はもちろん夜営業もあった日なのでOK

早速入店し、醤油ラーメン、替玉の食券を購入し着席
しようと思ったのですが、店内待ちの席へと店員さんへ案内されての店内待ち
その際に食券は、店員さんへ渡し済み

程なくしまして、席へと通され着席

待つ事3分

スープは、醤油

麺は、細麺

具は、メンマ、ネギ、チャーシュー

評価は、8点

スープ
口当たりのマイルドな醤油
色は、濃い茶色
一言で表すと、優しい味わいな醤油
この手の色加減だと、醤油が尖って厳つい感じの味と見受けるのですが
逆に柔らかく優しい感じにギャップ萌え


全粒粉入りストレート細麺
低加水麺特有のプツっとした食感も良い感じだし
細麺なので、優しいスープとの絡みも良いね
画像では分かりづらいのですが、うっすらと全粒粉仕様になってます。

具材
特筆すべきは、チャーシュー
部位の違うチャーシューが2種類
これまた、スープの味がベースになっているようで
スープとの相性良くスッと食べ終えてしまう美味いチャーシュー

総評
見た目は、攻撃的な感じですが
食べてみれば優しさに包まれてホッとしながら飲めるスープは美味い
また頼んでいた替え玉ですが

こんな感じで別皿で来ます。

味変と言うか、逆に攻撃的ハバネロソースがありまして
それを店員さんがオススメして来ましたので
ちょっと使ってみましたが、個人的には、優しいままの使わない方が好きでしたね

価格といい、味といい、満足度が高いですね
醤油がこの美味さならは、塩はさらに美味そうな予感
次回にチャレンジですな

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