すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 別館@東京都新宿区

東京都

もしかして、自分の使っている「LIFEBOOK」発火するのか!?

すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 別館へ
相も変わらず立地がコア(笑)

さて、早速入店、食券機が中になった様で
すごい煮干しラーメン、追加麺の食券を購入して着席。

「お好みありますか?」コールが入って
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初めて味付けを「特製合わせ味」にし
麺カタ、後は普通で注文。
裏メニューでは無いのですが、いったんも麺マシもお願いをしてみました。

待つ事10分
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具は、チャーシュー、ネギ、海の幸銀だれ、煮干し

麺は、太麺、いったんも麺

スープは、醤油&塩

評価は、8点

スープを一口
初の特製合わせ味
醤油っぽさが丸くなった塩
なんとなくだけど、どっちつかずでぼんやりした味になってます。
個人的には、塩がやっぱり良い

ウェーブのかかった太麺
モッチリ感がたまらない
ということで、追加麺は太麺で湯で時間かかる事もあって
実は、ラーメン来た時に発注しておいたのが
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こちら
やっぱりこの麺が美味いね

チャーシューは、小さくなったけど美味さは倍って感じでした。
いったんも麺も2枚
これがまた広げると結構大きいのね

で、この特製合わせ味スープと海の幸銀だれが組み合わさると、結構美味い。
もうちょっと辛さをマシとくべきだったなと・・・
どっちつかずなんだけど、アクセントを絡めるとイイね

でも、でも、次は塩にしちゃうな

食べた物:すごい煮干しラーメン 820円、追加麺 100円
住所:東京都新宿区歌舞伎町1-9-6 三経ビル1F
最寄り駅:新宿駅,西武新宿駅,新宿三丁目駅
営業時間:24時間
定休日:無

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