なでしこジャパン強いね、朝ラー BarrioNiboへ
さいころ 中野本店が行う朝ラー
ブランド名まで付けて戦略的
さて、早速入店し朝定食の食券を購入し着席。
ラーメンの選択
「温かいのと冷たいのどちらにしますか」と聞かれたので温かいのを選択
待つ事7分
御飯の量を聞かれたので「普通」と返答
具は、ワケギ、メンマ、海苔、チャーシュー、鶏チャーシュー
麺は、平打麺
スープは、醤油
評価は、6点
スープを一口
朝からだからか、あっさりめ
しかしほんのり甘さある優しいあっさり感
しかも後味にほんのり残り煮干しの風味がイイ
平打のヌルッとした麺
個人的ですが、どうもこのヌルッ感が・・・でして
さらに時間が経つとスープも白濁としてくるのは、やっぱり麺のせいですかね
具材のチャーシューは2種類
豚と鶏
鶏は今流行の低温仕様。
このもっちりした低温仕様の鶏チャーシューは好きですね。
で、定食に付いてくる煮干しふりかけですが
意外と塩気が強い。
スープはあっさり
ご飯は、塩気強し
のアンバランスさは、どうなんでしょね
食べた物：朝定食（自家製煮干しふりかけ・佃煮付） 温そば+ごはん 650円
住所：東京都中野区中野2-28-8
最寄り駅：中野駅
営業時間：7:00-11:00
定休日：無
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