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一流家@東京都八王子市


一流家へ

先月頭に出来たお店
ラーメン屋と思えば、飲茶ももやっておりまして。中華料理屋さんが正解かもしれません。

さて、早速入店しラーメンとチャーハンの組み合わせで
ラーメン+半チャーハン or 半ラーメン+チャーハン
で、悩みましたが
ラーメン+半チャーハンのAセット食券を購入し着席

待つ事10分
まずは、ラーメン

スープは、醤油

麺は、中太麺

具は、海苔、ネギ、メンマ、なると、チャーシュー

評価は、7点

スープ
クリーミーな醤油
見た目もそうなんですが、銀座王子にある伊藤に似てますが
伊藤から魚介系を引いたら、一流家になるかと思えるような味


ストレートな中太麺
これまたやっぱり、伊藤と同じ感じ


豚バラチャーシューは、脂身甘めで臭みなし
身は醤油ベースの味付で柔らかでした。

総評
店頭の看板に書かれている飲茶は分かるのですが、イケ麺って何と掛けているのかがわからない。

次にチャーハン

評価は、8点

具材がどっさり系チャーハン
なると、ネギ、キャベツ、メンマ、卵、チャーシュー
と、食べた限りで6種類入っておりました

チャーハンとメンマ
中華同士でありながら、あまり具として入っているのは見たこと無かったんだけど
食べてみれば、コリッとした食感が良いアクセントだし
キャベツのシャキシャキ感も食べ飽きないし
半チャーハンにしたのがもったいなかった。

次は、チャーハン食おう

食べた物:Aセット(ラーメン+半チャーハン) 880円
住所:東京都八王子市中町10-1
最寄り駅:八王子駅
営業時間:11:00-15:00、17:00-28:00(L.O.27:00)
定休日:調査中