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宮元@東京都大田区

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20160712_miyaoto_kamata_in
宮元へ

前々から気になっていたもののの
あまりこの方向へ来るわけでも無かったのですがチャンス到来
と言うことで早速訪問。

ちょっとした行列がありさすが人気店
列んでましたら店員さんから食券購入を促され、味玉極濃煮干しつけ麺と、中盛の食券を購入し再度行列へ
程無くしまして入店→着席

待つ事7分
20160712_miyaoto_kamata_ajitamagokunounibosituke
具は、スープの中にわけぎ、メンマ、刻み玉ねぎ
麺上に味玉、チャーシュー(ロースト、炙り)

麺は、太麺

スープは、醤油

評価は、8点

スープを一口
ドロっと系の動物魚介スープ
煮干の風味は後から来ますが、エグみや苦味は無し。
ちょっと塩気が強いのはつけ麺ですから仕方ない。

ガチムチ系の太麺
このスープにこの麺ありといった感じで
スープとの絡み味わい良いですね~

味玉は、燻製のような独特の風味なのですが
口直しとしては、良いリセット感
また、2種類のチャーシューは炙りは脂が強め
ローストは柔らかでしっとり
対局にある味わいでこれもまた面白い。

ちなみに中盛300gあっというまに食べましたけど
スープもギリギリになるくらいの粘度でして
最後の方は調整しつつ卓上にスープ割り入れて完食でした。

食べた物:味玉極濃煮干しつけ麺 930円、中盛 +50円
住所:東京都大田区西蒲田7-8-1
最寄り駅:蒲田駅,蓮沼駅
営業時間:11:00-14:00,18:00-20:30
定休日:水

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