むぎとオリーブ@東京都中央区

東京都

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宿題店でありました、むぎとオリーブへ

言わずもがな、巣鴨にある「Japanese Soba Noodles 蔦」とは、関係ないらしい

さて、早速入店
鶏SOBA、卵かけご飯
の食券を購入し入店→着席。

席にはメニュー
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&こだわり
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が書かれております。

待つ事10分
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具は、なると、長いも、三つ葉、海苔、鶏チャーシュー、チャーシュー、鶏節 

麺は、細麺

スープは、醤油

評価は、8点

スープを一口
鳥の油が層を作っているので、若干混ぜますと
醤油の香りがしつつ、スッキリした味わいの中にアグレッシブな鶏油の動物感

麺は、パツッとした食感がイイ

具材も多く
鶏チャーシューであっさり、チャーシューでジューシー
や長いもが美味い。

これは女性が多いのもうなずけますね

次に卵かけご飯
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評価は、6点

塩昆布は、アクセントなんでしょうけど必要???
まあ、別にいいんですけど
たまご掛け用の専用醤油ありで、甘味ある醤油とTKG美味し

食べた物:鶏SOBA 850円、卵かけご飯 200円
住所:東京都中央区銀座6-12-12
最寄り駅:東銀座,銀座駅
営業時間:11:30-22:00、[土・祝]11:30-21:00(スープがなくなり次第終了)
定休日:日

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