中洲屋台長浜ラーメン初代 健太 レビュー
サマータイム
夏場のみ、8時オープンみたい
と書きつつも12時になったり夜開店したりしてますけどね
ということで、ラーメン健太こと
中洲屋台長浜ラーメン初代 健太へ行ってみましたよ
そして、朝から食べられるラーメン事
「朝ラー・朝ラーメン」を食べられるお店
朝5時から10時まで開店で時間別、実食済みの所を
まとめておりますのでご参考にしていただければ幸いです。
下のリンクカードからどうぞ
さて、店頭到着
中洲屋台長浜ラーメン初代 健太 店頭
ではサクッと入店しまして、
例のあれをみたい
注文受付マシン
1,000円札のみ対応のラーメン注文受付マシン
メニューは、ラーメンのみですので
レバーを上げてお金を入れてボタン長押しすれば、無事オーダー
セルフのおしぼりと水とレンゲを取って
店員さんから指示された場所へと着席
待つこと2分
ラーメン 到着
食べたもの
ラーメン 詳細
ラーメン
スープは、豚骨
麺は、細麺
具は、ネギ、チャーシュー、海苔
ラーメン レビュー
スープ
口当たりあっさり塩気からの口の中に残る旨味
ラーメン スープ
透明度は、ややあり豚骨スープ
味わいがあっさりというか薄め
卓上にある旨味調味料を見て理解しましたが、無化調
若干慣れが必要
もしくは、旨味調味料入れて旨味を増しても良いですね
麺
青木食産製 ストレート細麺
ラーメン 青木食産製 ストレート細麺
プツリ食感麺
想定通りの低加水麺
好みは聞かれてませんが、カタめな感じ
また、麺箱というかダンボールから麺直出しがワイルド
具
特筆すべきは、チャーシュー
ラーメン チャーシュー
むっちり食感チャーシュー
小さめでありますが厚さはあり
また、替玉無制限となっておりまして
無制限替玉
注文するときは、自分のタイミングで店員さんへ
替玉コールすれば30秒程度で丼へ投入してくれます
その際には、卓上にあるタレや旨味調味料入れて
味わいを変えるともありです
総評
兎にも角にも究極に店側の工数を減らしたラーメン屋
ふと思い出したのは、元祖ラーメン長浜屋
入店すれば、オーダーシステムに圧倒されたのを思い出しましたね
まあ、別れちゃったみたいですが・・・
また、ラーメンのワンプライスや
おしぼり、レンゲのセルフは当たり前だし
食べ終わった後のお片付けも自分で返却ゾーンへ持っていく
という、店員さんはラーメンを作ることに集中出来る仕様
ここまでスリム化出来るのかと関心致しましたよ
秋頃涼しくなったら、また元の時間に戻ると思いますが
そのときにでもまた行ってみますかね
ということで、また来るべ
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