シェアする

うづまき@神奈川県厚木市

20140307_udumaki_honatugi_in
いつの間にリニューアル、うづまきへ

昨年末にリニューアルしていたようで・・・
ド派手な看板を上に早速入店。

食券機を見ますとランチメニューは撤廃されてしまったようで・・・
このリニューアル味も変わったのか???と、不安要素もありましたが
濃厚醤油味玉ラーメン、TKG(卵かけご飯)の食券を購入し着席。

待つ事10分
先にTKG(卵かけご飯)
20140307_udumaki_honatugi_tkg
評価は、6点

生卵には、チャーシューとゴマがイン
さらにご飯には、刻み海苔がオン
と、コストパフォマンスはかなりイイ

味は、至って普通

卓上にある醤油が、ちょっと尖った感じのものでしたので
卵の風味が消えちゃうのが残念だったかなと・・・

でも、チャーシューのアクセントはイイね

次に濃厚醤油味玉ラーメン
20140307_udumaki_honatugi_ajitamara
具は、海苔、味玉、メンマ、ネギ、チャーシュー

麺は、太麺

スープは、醤油

評価は、8点

スープを一口
魚介系風味からの動物系
和からのアグレッシブ
しかし、後味は節系でスッキリと抑えられており美味い。
醤油に関しては、リニューアル前の同じ味を引き継いでおり、これがあれば文句なし

低加水麺のガチムチ系の麺は、
スッキリとした後味に対して、攻撃的な麺
動と静が混ざり合うこのラーメンは面白い。

また、トロット系の味玉も美味いし
巻バラ肉から変化したチャーシューも癖無く美味い。

パッと見て店内に変化が無かったし
店員さんも変わり無いようですので、そんな心配してなかったのですけどね・・・

ちなみにつけ麺が、大きく変わったらしいので次回にチャレンジ。

食べた物:濃厚醤油味玉ラーメン 800円、TKG(卵かけご飯) 200円
住所:神奈川県厚木市旭町1-24-15
最寄り駅:本厚木駅
営業時間:11:00-25:00(L.O.24:30)
定休日:無

より大きな地図で AMR的地図 を表示