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【閉店】天雷軒(テンライケン) 神保町店@東京都千代田区

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LUNASEA真矢氏プロデュース、天雷軒(テンライケン) 神保町店へ

なんか聞いたことあるな・・・と思っていましたら
真矢氏プロデュースでしたね

って、事で早速入店。

醤油、魚介塩、酸辣麺・・・
標準的なものと思えば、若干ベクトルが斜めなものが・・・?って感じですね

パッと見一般的な
琥珀醤油と魚介塩
悩んだのですが、魚介塩ラーメンの食券を購入し着席。

待つ事10分
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具は、チャーシュー、かいわれ、刻み玉ねぎ

麺は、細麺

スープは、塩

評価は、7点

スープを一口
トロミがありな魚介塩
魚介の風味からのあっさりした塩
見た目ほどゴテゴテはしていないスープ

細麺だけにスープとの絡みがイイ

ただ、スープがあっさりなだけに
刻み玉ねぎと食べると刻み玉ねぎのアクセントが強く
スープの味わいが若干消えてしまうのが残念程度

まあ、刻み玉ねぎ好きな方は問題無しかと思いますが・・・

値段の割に味は良いって、感じですね。

食べた物:鶏魚介ラーメン 550円
住所:東京都千代田区神田神保町1-2-9 ウェルスビル1F
最寄り駅:神保町駅
営業時間:11:00-22:00、[土・祝]11:00-16:00
定休日:日

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