パッと見ですが、麺処 千義家看板がデカデカと掲げられておりすが
この店舗の中に誠屋(ラーメン)とまるつき(つけ麺)が同居する不思議な空間。
フードコート???
さて、今日の気分はラーメンでしたので
誠屋で、ラーメンセットの食券購入し入店
「誠屋は右です」コール
右へ向かって食券を提出。
牛すじカレー(小) or やきめし(小)の選択は、やきめし(小)を選択
同時にらーめんは、太麺 or 細麺の選択が出来ますが、太麺を選択
選択後は、代わりに番号札をもらってWaiting Time→暇です。
ということで
誠屋のメニュー
朝ラーもあるし朝カレーもありますね
待つ事10分
先にラーメン
具は、ほうれん草、メンマ、ネギ、チャーシュー、海苔
麺は、太麺
スープは、醤油
評価は、6点
スープを一口
口当たりは薄めな味わいからのジワッと醤油
「屋」なので家系じゃ無いような気がしますが・・・
一応、家系感が薄目な豚骨醤油
ちなみに豚骨臭はかなり強め
どこ製かは不明ですが、カタめな太麺
そういえば、好み聞かれてないや・・・。
まあ、「屋」だからね
具材は普通
チャーシューは、柔らかですが普通
家系?って感じですが、具材は家系
ありな部分もあるけど、ワイルドさが足りない気がします。
あえて書けば、落ち着きのある家系でしょうかね
パラリとしたチャーハン
味が若干薄め
って、らーめん同様な感じですね。
また、生卵を割りますと薄味だけに生卵味になります。
しかし、打破策として卓上にラーメンダレがありますので
それを好みの分量入れれば美味い。
これであれば個人的に好きな味わいに出来ますのでイイね
にしても、コレドが増設されての「なな蓮」、「松田家」等々
ラーメン屋さん激戦区になって来ちゃったような気が・・・
食べた物:らーめんせっと(らーめん+やきめし(小)) 950円
住所:東京都中央区日本橋室町1-8-8 ちばやビル 1F
最寄り駅:三越前駅,日本橋駅
営業時間:8:00-20:00
定休日:日
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