スルーっと四谷三丁目駅
ちょっと歩くが久しぶりに、むろやへ
まだ味噌やっていたので、味噌つけ麺の食券購入
着席し「中盛で」と注文し
待つ事７分
具は、スープの中にチャーシュー、メンマ、生姜、水菜、ごぼう
麺は、ちぢれ太麺
スープは、ピリッ辛アクセントのある味噌
評価は、８点
前に食べた味噌つけよりも数倍美味くなって驚き
ちょっとピリ辛な味噌の濃さを味わえ、さらにピリリと生姜のアクセント
麺を浸けても絡んで来ます。
スープの進化に感謝
茹で方？ロット？
昔のモチップリ感が、モチッベチョへ変化・・・
このマイナス変化は、どうなんでしょう？
個人的にはたまたまという事にしましょう。
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