久々に東京ラーメンストリート
六厘舎TOKYOは、相変わらずの行列でスルー
未食であった朝、昼は、醤油の七彩。夜は、味噌の江戸甘
今宵は、江戸甘に決定。
食券先購入で列ぶのが、ここのルール
TOKYO味噌らーめんの食券を購入し列へと参加。
数分程度で入店→着席。
セルフで水を汲みつつ
待つ事10分
具は、もやし、ネギ、チャーシュー
麺は、平打麺
スープは、味噌
評価は、6点
スープを一口
濃厚な味噌ではなく、甘めなあっさり系の味噌
江戸時代から愛される甘い味噌との事。だから江戸甘だそうです。
濃厚な味噌をイメージしてると肩すかしを喰らっちゃうかもしれません。
モッチリとした平打麺
これが、ゴワッと系の麺でして個人的には、この麺ならばこってり濃厚系の方がイイかも・・・。
麺の食感は、嫌いじゃないですけどね
あっさり系は、お昼の「七彩」を受け継いだ形なのでしょうけど
せっかくの二毛作ならば、両極端でも面白いのは、個人的感想って事で終了。
食べた物:TOKYO味噌らーめん 800円
住所:東京都千代田区丸の内1-9-1
営業時間:17:00-23:00(LO 23:30)
定休日:無
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