ラーメン二郎 立川店へ
記憶の限りですが、2008年のオープン当初に一度行ったっきり
再訪問しようと思っていたら長期休業に入っちゃいまして
ここまま、あれが最初で最後か！？
なんて思っていたら今年の2月に復活のサプライズ
そんなサプライズから早5ヶ月
やっと訪問タイミングが取れましての訪問です。
店頭到着すると列びもなくサクッと入店
店内にある食券機にて、麺少なめの食券を購入し着席
食券をカウンターに置くと同時に「麺カタめ」コール
待つ事10分
「麺少なめカタめの方、ニンニクは？」と聞かれ「野菜」と返答
スープは、醤油（ラーメン二郎専用使用）
麺は、太麺
具は、豚、野菜
評価は、7点
スープ
微乳化醤油
色は茶色
乳化系ですが、乳化の甘さは感じられず
醤油が結構強めです。
麺
ストレートな太麺
オーションの香りは感じられませんが
カタめのコシというか麺のハリが良い感じ
具
特質すべきは、野菜
野菜コールのみなのですが、麺と野菜の対比が1:2
野菜コールだけなのに野菜多すぎ
ちなみに豚は、部分的にカタかったり柔らかかったりと良い感じでした。
総評
たぶん10年ぶりの立川二郎
久しぶりすぎて前の味覚えてませんが、微乳化が良い感じ
ただ、昼のみの営業時間、ハードルが高いね
それだけが難点
食べた物：麺少なめらーめん 700円
住所：東京都立川市柴崎町2-10-1
最寄り駅：立川南駅、立川駅、 立川北駅
営業時間：11:00-15:00、［土曜］11:00-16:00
定休日：木曜、日曜、祝日
コメント