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弘富@東京都八王子市


弘富へ

前日は、ラーメンエースでガッツリ系、煮干し&二郎インスパイアを食べたので
今日は、あっさり系で行こうと弘富へ

あっさり系って、調べて知っただけで、実は初訪問

さて、2階の入り口に向かいまして
右手に見える猫?犬?5円玉?
なんて謎多き物体を見つつ早速入店し着席

店内にあるメニュー表を見て
ラーメン、大盛を注文

待つ事7分

スープは、煮干醤油

麺は、細麺

具は、メンマ、ネギ、チャーシュー、刻みタマネギ、半熟玉子(半分)

評価は、7点

スープ
口当たり煮干しからの舌に残る醤油
色は、濃いめの醤油色
丼を置かれた瞬間から感じる魚介の香りが心地よいね


低加水なストレート細麺
食感は、想像通りのプッツリ系


特筆すべきは、刻みタマネギ
八王子だけに八王子系
チャーシューは、薄めで柔らか
普通に半分だけど、味玉が入ってくるのは良いね

総評
煮干し感強めな八王子系
ある意味八王子系亜種の様な感じですけど、これはこれで美味いね

食べた物:ラーメン 600円、大盛 +50円
住所:東京都八王子市明神町3-11
最寄り駅:京王八王子駅,八王子駅
営業時間:11:00-19:00、[祝]11:00-18:00
定休日:日曜

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