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珍々軒@東京都台東区


珍々軒へ

ガード下のラーメン屋
昔懐かしい感じを醸し出しつつも
新しいさも見え隠れしておりまして
早速入店と思いきや、店員さんに指示されまして外席へ着席

これは、これで楽しいけど
飲んだほうがもっと楽しそう
でも、アルコールは我慢です

という事でメニューを

見まして、タンメンあるじゃん
って事でタンメンを注文

待つ事10分

スープは、塩

麺は、中細麺

具は、野菜、豚バラ肉

評価は、7点

スープ
あっさりした塩スープ
初めの方の味わいが薄めだったのですが
あまり化調を使っていないようで、徐々にジワッと乳化の甘さと美味さが来る感じ


ちぢれ中細麺
ただ、この麺が熱々スープに負けない良いコシを出してまして
最後までプツッとした食感あり


特筆すべきは、野菜
熱々の中華鍋で熱せられて来たもんで
ハフハフいいながら食べる野菜
たまに食べられる豚肉も良いね

総評
意外なところに美味いタンメン発見
調べてみたら創業昭和23年
って事は、今年70周年。すげ~老舗でした。

そう言えばガード下の大統領と、昇竜は復活した様で
そっちも気になるけど、珍々軒のチャーハンも気になるね

食べた物:タンメン 700円
住所:東京都台東区上野6-12-2
最寄り駅:上野駅,京成上野駅
営業時間:9:30-20:30
定休日:月曜

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